Iga kogenud koduperenaine teab, et röstimise ajal on kotleid tervena võimalik hoida, lisades muna ja kuivainet sisaldava komponendi - jahu, leivakübud või kaerahelbed. Viimast koostisainet peetakse kõige kasulikumaks ja toitumiseks, ja seda me arutame retseptidest edasi.
Kottide ja kaerahelbete kolets
Koostis:
- kana hakkliha - 480 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- kaerahelbed - 35 g;
- muna - 1 tükk;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- riivitud mozzarella - 35 g;
- maapähkliõli, pune, värskelt jahvatatud pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Kana hakkpuu hästi hooajal ja kombineerida peenest munarakust ja riivitud mozarellast. Valage kaerahelbed segusse, eelistatavalt kiiresti. Lõhna saamiseks saame ka küüslaugule pasta.
Küpsetage veidi õli ja kasutage hakitud hakkliha kaerajahu puhul, kuni hakitakse kooritud kooritud koort.
Kana kotletid kaerajahu
Koostis:
- kana hakkliha - 650 g;
- sibul - 75 g;
- kuivatatud tomatid - 30 g;
- käputäis spinati lehti;
- kuivatatud sibul ja küüslauk - näputäis;
- kaerahelbed - 1/3;
- universaalne vürtside segu kana - 1/2 teelusikatäit;
- muna - 1 tükk;
- lillkapsa õisik - 370 g;
- riivitud juust - 45 g;
- ketšup - 40 ml.
Ettevalmistus
Loputage kapsa õisikud ja keetke see kiiresti keeva veega. Jahutage kapsas ja peksake segu segistiga. Sega kapsa-kurk hakitud sibulaga ja kuivatatud tomatitega. Võimalikult peenestada spinati lehti ja lisada see koos toiduks valmistatud köögiviljadega. Seejärel pane meie peamine koostisosa - kaerahelbed, samuti munad, riivitud juust, kuivatatud sibul küüslauguga, universaalne maitseained kana ja ketšupi jaoks.
Kastke hakklihast kooritud kaerahelbetega ja seejärel pruun neid mõlemalt poolt eelsoojendatud õlis.
Kana koogikesed kaerahelbed ahjus
Koostis:
- hakkliha kana - 680 g;
- kaerahelbed - 35 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 45 g;
- ananassi viljaliha - 65 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tükki;
- pipraga krõbe ja köömne püree.
Ettevalmistus
Sibul, ananassi, küüslaugu ja cilantroosid niisutage võimalikult palju nuga või piitsa koos segistiga. Kuuma pipra fännid võivad segule lisada tšilli. Kombineerige ananassisegu kana ja kaerahelbetega, seejärel lisage kana muna ja vürtsid. Jaotage hakkliha 12 portsjoni, iga rull palliks ja asetage see muffinivormiks. Küpsetage kotlettid 180 kraadi 20-25 minuti jooksul.