Pitsa - tass, mis ilmus meie riigis suhteliselt hiljuti, kuid sellegipoolest tuli kiiresti maitsta suurt hulka inimesi. Võite öelda, et pitsa küpsetamine on loominguline protsess. Selle täitega saate katsetada lõpmatuseni. Allpool on toodud köögiviljapitsa toiduvalmistamise retseptid.
Pitsa köögiviljade ja juustuga
Koostis:
- jahu - 420 g;
- pressitud pärm - 0,5 pulgad;
- mozzarella - 130 g;
- konserveeritud tomatid - 850 g;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 0,5 tl.
- Gouda juust - 430 g;
- oliiviõli - 30 ml;
- köögiviljade segu (suvikõrvits, paprika) - 300 g;
- seened - 120 g;
- kuivatatud oregano - 1 teelusikatäis;
- sool.
Ettevalmistus
Kaussi valage välja sõelutud jahu, lisage soola nisu. Pärm kasvab vees (250 ml) ja segatakse jahu. Me eemaldame tainas, et minna sooja kohta 20-25 minutit. Vahepeal konserveeritud tomatite oma mahlasus, lisada tomatipasta, sool, suhkur. Juust läheb kolm riivist. Mozzarella ja köögiviljad lõigatakse viiludeks. Ahi soojendatakse eelnevalt. Temperatuur peab olema 200 kraadi. Lähenenud tainas sõtkuda, rullida ja leotada õlitatud küpsetusplaadiga. Taigna jaoks paneme tomati massi ja puista see pooleks riivitud juustust. Algusest peale pane köögiviljad ja mozarella juhuslikus järjekorras. Jätame järelejäänud riivitud juustuga magama. Jälgige, et toorik jätaks 15-20 minutiks, laske taignal veel natuke. Seejärel valatakse köögiviljapitsa seente ja oliiviõli abil, segatakse kuivatatud oreganoga ja küpsetatakse poole tunni jooksul.
Pizza kana ja köögiviljaga
Koostis:
- pitsa alus - 1 tk;
- kanafilee - 230 g;
- sibul - 100 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- jalapeno pipar - pool;
- rohelised sibulad - 50 g;
- mais - 230 g;
- Rantšo kaste - 130 g;
- grilli kaste - 40 g;
- Cheddari juust - 250 g;
- küüslaugu sool - 1. lusikas;
- must pipar pipar - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Kanafilee küpseta, jahutage ja lahutage kiud. Sibul ja roheline sibul, samuti Bulgaaria paprika ja jalapenos melenko väike. Küpsetusnõus asetage toorik, asetage õhukese kihiga Ranchi kaste, küpsetage umbes pool riivitud Čederia juustu peal. Peal ühtlaselt jaotage maisi, paprikaid, sibulaid, jalapenos ja filee. Piserdage järelejäänud riivitud juustuga ja peal rohelise sibulaga. Küpsetage grilli kaste, puista küüslaugu soola ja must pipar. Ahi, mida me eelnevalt soojendati 190 kraadini, küpsetage pizza umbes 15 minutit. Valmisolek suunab pitsa serva - niipea kui need on pruunistatud, on pitsa valmis!
Pitsa koos vorsti ja köögiviljadega
Koostis:
- nisujahu - 1,5 tassi;
- vesi 100 ml;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 40 ml;
- vorsti viilud - 8 tk;
- tomatipüree - 60 ml;
- kirsstomatid - 8 tk;
- mozzarella - 150 g;
- šampinjonid - 100 g;
- oliivid - 8 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- porrulauk kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Segage jahu küpsetuspulbriga, lisage jahutatud keedetud vesi ja oliiviõli. Me segame seda hästi. Seejärel tõmmake tainas paksuseni umbes 5 mm ja asetage see pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile. Kuumuta ahju eelnevalt 190 kraadini. Tainas kiht on tomatipüreega määritud, me levitame mozarella tükid ülal. Loputame Bulgaaria pipraga, pintslistage, lõigake see viiludeks ja asetage see peal. Asetame oliivid, tomatid, viilutatud seened ja vorstid. Kuuma ahjus küpsetage pitsat umbes 15 minutit. Valmis köögivilja pizza õhukesele tainas, mis on kaunistatud porrulinnaga.