Tänu kaasaegsete ja taskukohaste retseptide massile on kodused koogid enam mitte ainult kogenud koduperenaised. Nüüd saab igaüks proovida oma küpsetamisoskusi, juhindudes lihtsatest ja maitsvatest kapslitest ja muudest delikatesse pakutavatest retseptidest Internetis. Võrgus olemasoleva kogumise täiustamiseks võtaksime paar lemmikut, mis võivad teid üllatada.
Kõige lihtsam ja maitsvam cupcake'i retsept
Soovitame alustada põhitõdesid - lopsaka vanillikoogi, mida nimetatakse käsnaks selle poorsuse ja suhkru siirupite imamiseks. Selle valmistamiseks on vaja ainult viis koostisosa, mis koos annavad ideaalse niiske ja tiheda koogi, mis sobib iseendamiseks ja mitmekihiliste magustoitude loomiseks.
Koostis:
- või - 135 g;
- jahu - 115 g;
- suhkur - 115 g;
- küpsetuspulber - 1/4 tl;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Seda cupcake'it võib nimetada standardiks, sest seda valmistatakse klassikalise tehnoloogia abil. Esiteks, olles õlitatud ja kaetud pärgamendiga vormis, pannake kaussi pehme võiga suhkruga ja laske neid suurepäraseks valgeks kreemiks. Lisaks alusta munade sissetoomist, mis on tingimata soojenenud toatemperatuurini. Kui kooki alus on valmis, vala küpsetuspulber jahu ja jätkake käsitsi sõtkumiseks. Peamine asi selles etapis ei ole kooki segamine liiga pikk, muidu muutub see pärast küpsetamist kummiks.
Lase kookil hoida ahjus umbes 35 minutit 180 kraadi juures.
Selle lihtsa ja maitsva koogiku retsepti saab korrata multivarkeris, seades režiimi "Küpsetamine" 50-55 minutiks.
Lihtne ja maitsev koogikesi retsept silikoonvormides
Võite valmistada cupcake osade kaupa spetsiaalsetes silikoonvormides kimpude jaoks . Pärast jahutamist kaunviljad on kaunistatud koore ja magusate pulbertega.
Koostis:
- suhkur - 145 g;
- jahu - 225 g;
- taimeõli - 55 ml;
- küpsetuspulber - 1 1/2 tl.
- hapukoor - 65 ml;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- või - 55 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 185 ml.
Ettevalmistus
Alustame nende portsjonikoogikute valmistamist tavalisest suhkru ja õli peenestamisest valge kreemi moodustumisse. Pärast seda alustame mune sissetoomist ning peale seda valatakse taimeõli ja hapukoor. Kui testbaas on valmis, lisame selle koos loetelus olevate kuiva koostisosade seguga ja lõpuks valatakse piim ja lõpuks visatakse kokku kogu sileda tainas. Kupongide levitamine vormi, saame neile küpsetada 15 minutit 180 kraadi juures.
Lihas ja maitsev keefiru šokolaadikooki retsept
Koostis:
- või - 135 g;
- suhkur - 245 g;
- kakaopulber 85 g;
- munad - 2 tk;
- keefir - 60 ml;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 65 g.
Ettevalmistus
Asetage esimesed kolm koostisosa ahjus ja küpseta neid, kuni või sulab ja suhkur lahustub. Jahutage saadud mass, jahutage munad, valage keefir ja lisage küpsetuspulbrile jahu. Küpseta kooki 20 minutit 160 kraadi juures.
Retsept lihtsa ja maitsva koogi jaoks mikrolaineahjus
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- jahu - 10 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- suhkrukakk - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- piim - 55 ml;
- taimeõli - 35 ml;
- vesi - 30 ml.
Ettevalmistus
Ärge unustage, et selle kooki valmistamise tehnoloogia on elementaalne: kõigepealt segage kuiv komponente, nende järel ja vedelikku. Segage need kaks segu kokku ja valage tainas tassidesse. Küpsake kooki poolteist minutit maksimaalse võimsusega. Selliseid koogikesi saate paigutada üksteise vastu, katta koorega ja mõne minuti pärast valmistada valmis mini-kook.