Korjutamiseks kasutasime puderit, hautisi ja suupisteid. Kuid idee kasutada köögiviljamahtu keetmiseks ei ole paljudel tuttav. Kuid selline valmistis ei ole vähem maitsev kui teised populaarsemad magusad analoogid, mis põhinevad meile tavaliselt harilikel puuviljadel või marjadel. Lisaks osutub see veelgi kasulikuks ja täidab terve rea uusi vitamiinide kombinatsioone, mis on külmakahjustuste ja külmetushaiguste ajal õigeaegselt immuunsuse tekitamiseks ja tugevdamiseks. Suurendage väärtust ja täiendage hõrgutiste maitset, tehes seda apelsinide ja sidrunitega.
Kuidas teha kõrvitsa moosi oranži ja sidruni - retsepti talveks
Koostis:
- kõrvits (paberimass) - 995 g;
- apelsinid - 720 g;
- sidrun - 280 g;
- granuleeritud suhkur - 995 g;
- nelkpunutised - 5 tk.
Ettevalmistus
Alustuseks valmistame korvitsa liha õigesti. Suhkru sortide köögiviljad loputatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse seemned koos kaasnevate kiududega ja tselluloos vabastatakse kõvast välimisest koorest ja riivitakse riivis või lihtsalt purustatakse segistis või kombineeritakse.
Apelsinid ja sidrunid hoitakse paar minutit keevas vees, pärast mida lõigatakse viiludeks, eemaldame kivi juuresolekul ja tselluloosimaterjal on maapinnal võimalikult ligipääsetaval viisil. Võite lihtsalt lõigata kuubikuteks nii vähe kui võimalik või jahvatada see segistis, kombineerida või lihumahvliga.
Me ühendame kõrvitsa massi tsitrusviljadega, katke kõike suhkruga ja pane see tulele soojendamiseks ja keetmiseks. Me viskame hammusüdamikke hambaniiti põhjas, pressime koostisosi poolteist tundi, seejärel võime kohe pakendada ravimit steriilsetes mahutites või puhastada see eelnevalt sukeldatud segistiga. Hermeetilised anumad suletakse täielikult, kuni need on täielikult jahtunud ja isekeselduvad.
Kõrvitsa pärl, oranž, kuivatatud aprikoosid ja sidrun
Koostis:
- kõrvits (paberimass) - 995 g;
- apelsinid - 320 g;
- sidrun - 140 g;
- granuleeritud suhkur - 995 g;
- kuivatatud aprikoosid - 220 g.
Ettevalmistus
Selle magusa kõrvitsase maitsetaja variatsioon hõlmab lisaks kuivatatud aprikoosidele kuivatatud aprikooside ja tsitrusviljade kasutamist, mis muudab maitse veel rikkamaks ja rikkamaks ning koostis on kasulikum. Valmistage kõrvitsa liha nagu eelmisel juhul, eemaldage koor ja seemned ning puhastage koorest apelsinid ja sidrunid, lõigake viiludeks ja vabastage need kaevudest (kui need on olemas). Kuivatatud aprikoosid hoolikalt ja vala keeva veega umbes kolmkümmend minutit.
Nüüd valmistame komponendid läbi lihumahvli või jahvatame selle segistis, seejärel katke maapind granuleeritud suhkruga, segage see ja asetage see põletiplaadile, seadistage see mõõduka tulega. Soojendage moosi alus keemiseni sageli segades ja laske see istu 50 minutit. Pärast seda saate moosi niisutada, kuni jõuate ühtlasemast tekstuurist, kuid sel juhul peate selle uuesti keema lasta. Soojendage kuumpakett steriilsetesse ja kuivatesse anumatesse, korgist ja pärast jahutamist, saame selle ladustamiseks laoruumi.
Gem kõrvitsast, õuntest ja apelsinist - retsept sidruni ja ingveriga
Koostis:
- kõrvits (liha) - 620 g;
- õunad (lihased) - 620 g;
- apelsinid - 220 g;
- sidrun - 80 g;
- granuleeritud suhkur - 995 g;
- ingveri värske - väike tükk.
Ettevalmistus
Kõrvitsa maitse imemisel apelsini ja sidruniga täiuslikult täidavad õunu, eriti kui võtate komponendid võrdses vahekorras. Sellisel juhul annab ka kerge ingveri märk spetsiaalne võlu moosile. Retsepti rakendamiseks valmistame kõrvitsa ja õunapulpi. Ja need ja muud puuviljad vabastatakse koorest, seemnest ja varredest, lõigatakse saadud puhas liha osadeks, siis lihvitakse lihvimises või segistis. Samal moel purustame sidrunid ja apelsine ilma kooreta ja luudeta ning purustatud värsket ingverit. Uurime granuleeritud suhkru keeratud massi, segatakse, keedetakse pidevalt segades ja keeb soovitud tiheduseni.
Valmis moos pakitakse steriliseeritud purkidesse, pitseeritakse ja ladustatakse pimedas kohas.