Kui teil on külmutatud hakitud baklažaanid kasutamiseks tulevikus, siis võivad kõik tulevased külmetushaigused olla aluseks uimastatavatele köögiviljahoogudele, mis on mõeldud soojaks ja halva ilma korral soojaks. Mõned kõige huvitavamad retseptid hautatud baklažaanide ja kartulite kohta ütleme teile veelgi.
Lambaliha, hautatud baklazaanide ja kartulitega
Traditsiooniline Gruusia roog, mis põhineb hautatud köögiviljade tallal, nimetatakse kanahaks. See lihtne ja südamlik toit valmistatakse olemasolevatest toodetest ja serveeritakse rohelusettevõttes.
Koostis:
- lambaliha - 950 g;
- taimeõli - 55 ml;
- sibul - 240 g;
- küüslauk - 10 hambapasta;
- tomatid oma mahlas - 620 g;
- veiniäädik - 25 ml;
- kartul - 340 g;
- paprika - 340 g;
- käputäis rohelise basiiliku, peterselli ja cilantro;
- värsked tomatid - 420 g.
Ettevalmistus
Enne hautatud baklažaanide ettevalmistamist kartulitega peate vabaneda baklažaanist kibestusest, selle jaoks lõigake köögiviljad, puista pisut soola ja jäta tund aega. 60 minuti pärast tühjendage sekreteeritud mahl ja loputage tükid.
Lõigake lambaliha kuubikud ja hõõgege ka meresoola ja paprika segu. Maitsestatud liha on pruunistatud pruuliks ja asetatakse eraldi toidule ja selle asemel laseb sibul heliseb. Lisage grillile küüslauk ja anna liha toidule. Seejärel valage tomatid koos mahla ja äädika. Kastme ja liha vahele pannes vaheldumisi kartulid ja baklažaanid mitme kihina, maitsestades iga meresoola. Crouch on värske tomati viilude tass. Vala keeduklaasi ühe liitri vett ja pannige praht tunni ja poole eelsoojendatud 180 kraadi ahju. Kui aeg on möödas, suurendage temperatuuri 200 kraadini, asetage värsked ürdid ja küpsetage 15 minutit uuesti. Baklazaanide ja lihaga hautatud kartul on kuumal kujul värske leiva viiluos.
Tuumatud baklažaanid kartulite ja tomatitega
Koostis:
- Kartulimugulad - 340 g;
- baklazaan - 780 g;
- taimeõli - 55 ml;
- maapähkliõli, nelk, kaneel, kardemon, ingver - 1/2 teelusikatäit iga;
- lilla sibul - 70 g;
- tomatipasta - 15 g;
- värsked tomatid - 230 g;
- jogurt - 65 ml;
- vesi 115 ml;
- laurel - 2 lehte.
Ettevalmistus
Soojenenud võid, pruunid kartulid ja baklazaani viilud, viimane eelsoolatud. Pöörake sibul püretes stuupiga või segistiga, lisage sellele maapähklid. Saadud pastaga hõõgenege köögiviljad söögiriistes. Lahustage tomatipasta vees ja valage lahus nõude sisusse, siis saatke värsked tomatid ja nende taga - lauri lehed. Jätke köögiviljad 20-25 minutit hautatud ja enne tuletamist eemaldage jogurt.