Kana ei kasuta asjatult kõike suurt nõudlust. Armukad armastavad teda selle eest, et ta valmistab kiiresti ette, ja ka tarbijad mõistavad loomulikult teda suurepärase maitse eest.
Ärge loobuge sellist lihast ega meestest, sest see annab välja üsna rahuldava roogi, ei ole naisi, sest see on väga toitumisalane söömine, ei ole lapsi, sest nad rõõmustuksid maitsvat koort.
Kõige maitsevam on see praetud liha. Let's arutleme erinevate retseptide kana jalgade pannil.
Paljud koduperenaised on huvitatud sellest, kui palju praadida pannil kana jalad. Selle keskmise suurusega pooltoote valmistamiseks kulub tavaliselt 25-30 minutit. Suured tükid vajavad veidi pikemat töötlemist - neile kulub 35-40 minutit. Selle küsimuse täielikuks mõistmiseks oleme esitanud iga retsepti kohta teavet praadimisaja kestuse kohta.
Praetud pannil kana jalad
Koostis:
- kana reied - 3 tk;
- Päevalilleõli - 35-40 g;
- humal-suneli;
- küüslauk - 2 viilu;
- sidrun - kvartal 1 tükk;
- muskaatpähkel, maas;
- sool.
Ettevalmistus
Pressige sidruni mahl kana reitele. Piserdage neid soola, hakitud küüslauguga ja hõõruke neid tooteid liha pooltooteks. Lisa muskaatpähkel ja humal-suneli. Segamine. Jätke vürtsist liha 10 minutit.
Kui aeg on möödas, küpsetage jalgu alguses 7 minutit, ilma kaanega suure kuumusega, seejärel katke ja vähendage soojust minimaalseks. Jätkame termotöötlust veel 20 minutit.
Kui maitsev on kanajalade praadimine praadipannis?
Koostis:
- kana jalad - 4-5 tükki;
- sibul valge - 1 tk;
- ingveri värske - 10-12 g;
- mandariin - 2 tk;
- kuivatatud vürtsid (rosmariin, paprika);
- sool;
- praadimisõli - 45-50 g.
Ettevalmistus
Kanajalad pestakse ja piserdatakse kuivatatud rosmariiniga, paprika, hakitud ingveri, soola. Me levitame valgete sibulate rõngad. Lase liha nõrguda koos vürtsikute koostisosadega 20 minutit. Soovitav on katta kausid nende toodetega kaanega (toidu kilega), nii et need poleks kulunud.
Praetud kana jalad rasvaga veerand tundi. Tulekahju väärtus on keskmine. Seejärel piserdage 2 tükki lõigatud mandariini viilud, tehke tulele minimaalne väärtus ja küpsetage 10 minutit.
Kanajalad majonees prügimahutis
Koostis:
- kana jalad - 4 tk;
- majonees - 45-50 ml;
- sool;
- basiilik on kuiv;
- Värske ingveri - 8-10 g;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 50-60 g.
Ettevalmistus
Sega kaussi sinep, majonees, basiilik, riivitud peeneks ingveriks ja soolaks. Kanajalad pestakse ja kuivatatakse. Valime neile majoneesisegu ja määrige need igast küljest ettevaatlikult. Me jätame tund põrandale, nii et liha imendub täielikult erksate vürtsikute maitsega.
Langetame jalad soojendusega õli ja praadige pannil. Valmis kontrollimiseks sirutage lihasosa kõige laiemas osas: kui puhas mahl läheb - kõik on valmis. Tavaliselt praadimiseks kulub 30 minutit.
Kanajalad praadimasinas koos kastmega
Koostis:
- kana jalad - 3-4 tükki;
- kuiv kuivatatud köömne, karri, koriandri, tšilli;
- sool;
- rasv praadimiseks - 45-50 ml;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 viilu;
- lahe lehed - 3 tk;
- vesi - 0,5 tassi.
Ettevalmistus
Kanajalasid piserdatakse soolaga ja antakse rasvadele küpsetamiseks 7-8 minutit. Tänu tugevale tulele ilmub koor kiiresti.
Me levitame tomatipasta veega. Valatakse soola, köömne, karri, tšilli, koriandri, hakitud küüslauku ja segage see. Valatakse kastmes kana jalgadele ja küpsetame 20 minutit, kuid juba vähendame tulekahju miinimumini. Lõppkokkuvõttes paneme looma lehed üle liha ja enne koristamist eemaldame need.