Kui soovite teenindada südamlikku kuuma tassi, mida kogu pere naudib ja mis ei nõua suuri kulutusi - valik läheb suupistetele. Täna vaatleme esialgset lillkapsa lillkapsa retsepte.
Lillkapsa kanüüli retsept
Lillkapsas sisalduvat köögiviljapähklit võib täiendada mis tahes köögiviljaga: brokkoli , porgand, paprikad - sobib suurepäraselt. Otsustasime retsepti hoida nii lihtsaks kui võimalik ja lisada kapsale ainult porrulaugu.
Koostis:
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- või - 2 spl. lusikad;
- porrulauk - 1 tükk;
- jahu - 1/4 eset;
- piim - 2 eset;
- lillkapsas - 1 pea;
- munakollased - 2 tükki;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pannimees kuumutame mõlemat tüüpi õli ja küpsetame neid peeneks hakitud poriseeritud porrulaugu, lisades soola nippi. Piserdage sibul jahu, tugevdage tuld ja jätkake küpsetamist veel 3 minutit. Pange pannil koos piima ja keedetakse. Lillkapsa pea on lahti võetud väikeste õisikute hulka ja lisatakse keeva piimakastmele. Pärast 3-4 minuti möödumist eemaldage praad pannilt tulelt, laske sellel jahtuda ja lisage munakollased. Valatakse segu küpsetusnõusse ja asetatakse eelnevalt kuumutatud ahju 180 minutiks 25-30 minutit.
Sellist lillkapsa kanistrit valmistatakse lihtsalt multivarett, vali "Küpsetus" režiim 30-35 minutiks ja mõneks ajaks nautige maitsvat roogi.
Lillkapsa lihapallid
Koostis:
- taimeõli - praadimiseks;
- jahvatatud veiseliha - 250 g;
- lillkapsas - 1 tk;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 4 nelk;
- tomatid - 800 g;
- petersell;
- leiva võileib - 2/3;
- Parmesan - 1/4 sajandist;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soojenenud õlikarp hakkliha täielikuks valmisolekuks. Lillkapsa õisikuid pühitakse eraldi kuldseks värviks, unustamata neid soola ja pipraga hõõguda. Praetud sibulat küüslauguga, kuni see on pehme, valage neid tomatikastme abil ja lisage valmistatud hakkliha, kapsas ja petersell. Tush kõik koos umbes 5-7 minutit, pärast mida paneme see küpsetusruum. Piserdage koostisaineid riivkapsa ja juustu seguga ja asetage siis eelkuumutatud 180 kraadi ahju 30 minutiks. Lambalihast valmistatud maitsestatud hakkliha on valmis!
Lillkapsas leivapuu
Koostis:
- lillkapsas - 1 pea;
- Tofu juust - 200 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- Itaalia maitsetaimi segu - 2 tl;
- margariin - 1/4;
- jahu - 1/4 eset;
- tahini - 1 spl. lusikas;
- mandli piim - 1 ese;
- tomatid oma mahlas - 700 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- oliiviõli;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lillkapsa peal lahutatakse õisikud ja keedetakse kuni pehme.
Punaseks kastmeks tomatid hõõrutatakse ja hautatud küüslauguga kuni pakseni. Kastme maitsestamine
Valge kastmega küpsetage jahu sulatatud margariinist mõneks minutiks, lisa tahini ja täitke see mandli või sojapiimaga. Küpsetage kastmega ka madalal kuumusel, kuni see on paks.
Tofu kuivatatakse ja murtakse. Sega purpurikud sidrunimahlaga ja maitsetaimede seguga. Me levitame juustu küpsetusnõela põhjas, levitame lillkapsast selle peale, täidame selle piimakastmega ja viimistleme tassi tomatikastmega. Kastrul panime eelnevalt soojendatud ahjusse kuni 200 ° C 30-35 minutiks.
Lenten ja samal ajal on toiduvärvid lillkapsast valmis! Täiendavaks tekstuuriks võib roogi ülemise osa pritsida värskete leivakübustega. Enne serveerimist lasta kannul 15 minutit seista ja seejärel lõigata viiludeks ja serveerida eraldi.