Halva on iga päev tuntud idaosa magusus. See on kooskõlas selliste populaarsete kohtlemistega nagu kozinaki, rahat-lukum ja nugat. Soovitame täna valmistada väga maitsestatud maapähkli halva, mis ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka kasulikuks, kuna see sisaldab mõningaid vitamiine. Selle koostisega hõlmatud maapähklid vähendavad kolesterooli kogust ja parandavad aju tööd. See eemaldab depressiooni, paraneb keha ja parandab ka närvisüsteemi tööd. Kuid alati pidage meeles, et maapähkli halva on üsna kalorikas, nii et seda tuleks süüa väga ettevaatlikult, teada meetme!
Maapähkel halva retsept
Koostis:
- maapähklid - 165 g;
- vesi 100 ml;
- taimeõli - 50 ml;
- jahu - 70 g;
- suhkur - 70 g;
- vanilli suhkur - 10 g.
Ettevalmistus
Peanut kergelt praadida pannil ja puhastada koorest. Valmistame ka jahu eraldi, segades kollaka värvusega. Seejärel pange pähklid koos segistiga, lisage jahu ja uuesti vihmake. Selle tulemusena peaksime saama homogeense massi kerge koorevärvi rikas aroomiga. Seejärel ühenda suhkur vanilli suhkruga, vala veega, segatakse, pannakse tulele ja keedetakse. Keetke siirup umbes 5 minutit, lisades ettevaatlikult taimeõli. Seejärel valage magusat siirupit maapähkli segusse ja segage kuni pakseni. Nüüd pane massi hallitusseeni, kompakteerige see ja jätke halva, kuni see täielikult jahtuda. Umbes 30 minuti pärast saab lõunapoolse magususe serveerida kuuma tee vastu!
Koduse valmistatud maapähklivõi
Koostis:
- maapähklid - 200 g;
- kreeka pähklid - 30 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- vanilliin - 1 kotike;
- taimeõli - 30 ml;
- nisujahu - 30 g;
- vesi 80 ml;
- maapähklihuust - 20 g;
- piparmündilehed - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kuivatage pähklid kuumas praepannis. Ka kuivas kastrulis soojendame koore sordid kreemjäljele.