Valmistage pasta (või nagu Euroopas öeldakse, pastatooted) koos sinkiga kiiresti ja lihtsalt, lõunale, õhtusöögile või teisele toidule lõunaks. Loomulikult peaksite valima pasta ainult kõvast nisust (märgistatud pakendil kui rühm A) ja neid korralikult süüa.
Makronid sinki, seente ja tomatitega
Koostis:
- sink sealiha - umbes 300 g;
- pasta (kõik) - umbes 100-150 g;
- seened (valge šampinjonid või austrid seened) - umbes 200 g;
- tomatid punane küps - 3-4 tk;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- rohelised on erinevad (rosmariin, basiilik, koriandri, petersell);
- oliiviõli praadimiseks;
- kuum punane pipar;
- sidrun.
Ettevalmistus
Sink lõigatakse lühikesteks, mitte paksudeks ribadeks ja kooritud sibul on kettad ringidega. Peseeritud ja kuivatatud seeni lõigatakse mitte eriti suureks, kuid mitte liiga peeneks.
Pangas kergelt sibulat pannil (kuni kerge kuldse värvusega). Lisage sink ja küpseta kuni 5 minutit, lisades vürtsid, lambaliha aktiivselt manipuleerides. Protsessi lõpuks lisame viiludeks viilutatud tomati (või võite neid pühkida ja nuga eelnevalt hakata). Kogu kotike kata umbes 3-5 minutit. Pärast lühikest kuumtöötlust tomatites suureneb kasuliku lükopeeni kogus.
Seeni praadige eraldi pannikus kuldpruuniks. Keetke veel 12-15 minutit ja vedeld aurustades
Keetke pasta al dente, st valida keskmine aeg, võrreldes pakendil märgitud (mitte rohkem kui 7-8 minutit). Viska makaronist kolbi (mitte loputa). Me levitame plaatidele pasta, sink, seened ja tomatid. Valatakse kastmes, mis moodustati praadimise ajal, ja puista sidrunimahlaga. Teeme haljastust. Pakume kergeid lauaveine.
Samal lihtsal viisil saate valmistada ja pasta lihaga - see on kiire, lihtne ja maitsev.