Apple-pirukas, kus on kriidibari, on kodus küpsetamise klassika. Nende pirukate eriline piitsus annab jõhvikate mõru-hapu maitse. Piima täidiseks kasutage värskeid või külmutatud marju, aga ka jõhvikamahtu. Õunad on parem puhtusastmega. Meie artiklis on loetletud retsepte koos valmistaimega, kuid kui teil on aega ja soovi, saate valmistada tainast oma lemmikretseptile, siis on see veelgi maitsvam ja maitsvam. Me ütleme teile, kuidas meie tänasel valikul teha pirukaid ja õunu.
Piisk, mis koosneb jõhvikadest ja õuntest
Koostis:
- pärmseina - 500 g;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- õunad - 5 tk;
- jõhvikamaja - 1 klaas;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- munakollane - 1 tükk;
- piim - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Jätame valmis taime kaunistamiseks veidi taigna, ülejäänud valatakse vastavalt küpsetusplaadi või -kestuse paksusele 5 mm suurusele suurusele. Kast pannakse õliga õliga ja jooksva nurga abil saame taigna kihi üle anda, tasandada, moodustada küljed. Tainat piserdatakse taignaga. Purustatud ja viilutatud õunu levitada tainas, ülevalt levida ühtne jõhvikamahlakiht , puista ära suhkruga. Külgpaneelid on hoolikalt kinnitatud, andes pirukale ilusa kujuga. Jätame taigna õhukese kihina valtsitud ja lõigatakse ribadesse. Triibudest valmistame vibulaskmist ja sulgege pirukate ülaosas vibu või punutised.
Pange kook kuumutatuks 190 kraadi ahju ja küpseta 20 minutit, seejärel tõmba kook ja määrige servad munakollase, piima ja või seguga. Küpseta veel 10 minutit samal temperatuuril, me kontrollime valmisolekut puidust virvaga. Küpsetage küpsetust ahjust, kaetakse rätikuga ja jahutage toatemperatuurini.
Jääpuru koos jõhvikate ja puitakoogidega õuntega
Koostis:
- puff pehme tainas - 500 g;
- jõhvikad - 300 g;
- õunad - 2 tükki;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Cowberry, vali rikutud marjad ja kuivatage see. Minu õunad puhastame koort ja tuumast, kolm suurt riivist. Sega jõhvikaid õuntega, magama suhkrut, tärklist, võite lisada veidi kaneeli, segada kõike hästi. Tainas valatakse välja ja asetatakse küpsetusplaadile, asetatakse selle täidis, moodustatakse servad. Nagu eelmises retseptis, joonistame ka topi rihmaroogadega. Küpsetage 200 ° C juures 20 minutit.
Puff kook jõhvikate ja õuntega
Koostis:
- puittoit - 1 pakk;
- jõhvikad - 250 g;
- õun - 2 tk;
- piim - 250 ml;
- munarakk - 3 tükki;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 60 g;
- oad õhukesed.
Ettevalmistus
Soojendage piima ja hõõru see pooleks 1 uba õhukeseks. Vürtsige munakollased suhkruga, lisage jahu ja kuum piima, kõik on korras
Paar, mikrolaineahi või küpsetage ahjus küpsetatud õunad, kuni see on pehme, eemaldage koor ja loputage see läbi sõela (purustatud segistiga). Küpsetatud koorega segatud kartulipüree. Kleepuv küpsetuspulber tõmbab välja küpsetusplaadi kuju ja pannakse see, asetatakse pool koore tainas lehel, seejärel asetatakse jõhvikate kiht ja koor jälle koorega, tasandatakse see. Asetame ahju, kuumutatakse 220 kraadini ja küpsetame 30 minutit. Enne serveerimist jahtuda, sest kui te kuumalt küpsetate, lõigatakse kreem välja.