Kui on soov ravida oma pereliikmeid midagi ebatavalist, soovitame küpsetada suurepärast pizza . Pitsa retsept kana ja ananassidega on lihtne ja selle toiduga toidu valmistamise aeg on väheolulised.
Kuidas pizza ananassi süüa?
Koostisained tainas:
- nisujahu - 0,5 kg;
- kuiv pärm - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- taimeõli (soovitavalt oliiviõli) - 3 spl. lusikad;
- piim - 1 klaas;
- natuke soola.
Koostisosad täitmiseks:
- keedetud (praetud, suitsutatud) rinnatükid - 350 g;
- konserveeritud ananassi lõigatud - 1 can (1 värsket keskmise suurusega ananassi);
- sibul - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- kõva juust (eelistatavalt mozzarella) - 150 g.
Kastme koostisained:
- tomatitahu kaste - 150 g.
või valge kaste:
- kana puljong - 1 l;
- jahu - 50 g;
- või 60 g.
Ettevalmistus
Kui aega ei piisa, võite toiduvalmistamisel osta pärmi, omatehtud või Viini taigna. Kuid loomulikult on kana pizza ananassiga maitsvad, kui keedetud tainas küpsetatakse baas.
Kergelt soojendage piima (vesi). Jahe neljas osa, koos suhkru ja pärmseguga, järk-järgult valades piima. Piimale valmistatud tainas on maitsvam maitse. Kui loendatakse kasutatud kalorite arv, on piima asemel võimalik kasutada vett. Taigna söömine on opara. Lusikas asetatakse piisavalt soojas kohas, lase tal kallistada. Me murdsime mune. Opare segatakse munadega, vala jää jahu, soola, vala oliiviõli. Mesemi tainas ja määrake koht, kus kuumus. Me kestisime umbes pool tundi, nii et see jääks seisma. Valmis tainas peaks minema, olema lopsakas.
Värske küpsetamine. Lõika liha tükkideks, lõigake sibul rõngastega ja pipar - kitsaste ribadega.
Nüüd võtame kastme. Pitsa, mis on valmistatud vastavalt täiesti identsele retseptile, kuid mis on erinevate kastmetega, erineb nii maitse kui ka maitse järgi. Lihtsaim viis valmis tomatikastme valmistamiseks. Kuid võite natuke pistma. On üldine reegel - kastme tooteid võtavad need, kes pitsas esinevad, siis on tassil üsna harmoonilised maitseomadused.
Jahutage jahu. Pulbiga koos küpsetusega valatakse sõelutud jahu, segage, asetage õli.
Meie pitsa jaoks on kana puljongil põhinev valge kastmega täiuslik.
Tõmmake suur õhuke kook, määrige küpsetusplaat ja asetage leelis pitsa alus. Katke pizza kastme ülemine pind, ühtlaselt jaotage täitekompositsioonid (kana peaks domineerima), paksult juustu piserdama. Võite kasutada spetsiaalseid maitseaineid pritsimiseks, lisavad nad pitsa erilist maitseainet kana ja ananassiga. Pärast küpsetusplaadi paigutamist ahjus laske sellel 20 minutit seista. (temperatuuril umbes 200 ° C). Sulatatud juust on kergesti määrava tassi lugemist.
Kui teile meeldib roog, võite katsetada täitekompositsiooni. Keedetud rinnat saab edukalt vahetada suitsutatud või praetud kana, täidis saab lisada peekon - pitsa omandab erilise maitse. Samuti on võimalik pitsat kaunistada oliivide, marineeritud marjade või konserveeritud maisiga.
Pange valmis pitsat ruumilisele anumale või vahele, lõigake see nuga sektoritega korralikult. Maitsev toit on valmis! Pitsa on täiesti võimalik küpsetama ette ja külastajate saabumisel soojenema - see on pehme ja värske, nagu just keedetud.