Jam on üks puuviljade või marjade koristamise viis. Selles artiklis me jagame teiega seda, kuidas talvel sujuvalt kodus ploomimimit valmistada, nii et see osutub maitsvaks, rikasteks ja tiheks.
Õun-ploomi jam retsept
Koostis:
- valge suhkur - 995 g;
- ploomiline sinine - 620 g;
- õunad - 610 g.
Ettevalmistus
Ploom loputatakse hästi, kuivatatakse rätikul, puhastatakse seemnetest ja segatakse segis homogeensesse massi. Õunad töödeldakse, loputatakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Kombineerime marja massi koos puuviljadega, segage ja kuumutage, kuni see keeb minimaalse kuumusega. Seejärel valage vajalik kogus suhkrut, segage ja jätke ahju 10 minutiks. Seejärel eemaldage ettevaatlikult toidud, jahutage ja viimistlege uuesti delikatessi. Korrake seda protseduuri mitu korda ja seejärel valmistage kuum džemm pakendatud eelnevalt ettevalmistatud kuumadesse kuumtupsudesse, tihedalt suletati, pööratud tagurpidi, pakitud ja jäta sellesse seisundisse, kuni see on täielikult jahutatud. Säilitame ploomi moosit kuivas kohas ja serveerime seda viiludeks , pannkoogidena või me kasutame küpsetuspaaride täitmiseks.
Lihtne reiis ploomjamoomi jaoks kodus
Koostis:
- ploom sinine - 990 g;
- vesi - 105 ml;
- suhkur - 830 g.
Ettevalmistus
Me tühjendame ploomi, eemaldame kondid ja keetame puuviljad pehmeks, lisades veidi filtreeritud vett. Järgnevalt loputage ploomi massi läbi kooriku või segistiga, pärast naha eemaldamist. Seejärel vala suhkur, segatakse ja keedetakse, kuni see on valmis, segades. Kuum delikaatsus on asetatud soojale purgidesse, kaetud ülaosaga tuharest ja jäetakse toatemperatuurile 2 päeva. Seejärel tõmmake kaaned üles ja asetage moos hoidlasse keldrisse.
Retsept ploomjomile aprikoosidega kodus
Koostis:
- Aprikoosid küpsed - 540 g;
- aia ploom - 520 g;
- suhkur - 615 g.
Ettevalmistus
Sellele retseptile valmistatud moosid valmistame valamudest ja aprikoosist hoolikalt luid ja asetage puuviljad kastrulisse. Me varastame sisu veevannis, kuni see on pehme, ja seejärel hõõruda segistiga pärast naha eemaldamist. Me keedame massi pooleks, vala suhkrut, segatakse ja kaalutakse moosi kõige nõrgemal tulel, kuni see on valmis. Valmis delikatess pakitakse kuivadele väikestele purgidele, kaanele lähedale ja jahedale, pööratakse tagurpidi. See moos on meeldiv maitse ja rikkalik maitse.
Ploom segatakse multivarkis
Koostis:
- aia ploom - 995 g;
- pektiin - 1 kotike;
- suhkur - 980 g.
Ettevalmistus
Kastke õli, eemaldage rikutud puuviljad, loputades, õrnalt poolitades ja luud eemaldades. Seejärel asetage lobes nõusse, loputage külma veega ja laske pool tundi tühjendada. Pärast seda saadame valmistatud puuvilja multivarki kausi ja magama jääma kuivpektiiniga. Segatakse, sulgege kaas kaanega, valige programm "Supp" ja märgi täpselt 5 minutit, segades. Niipea, kui ploomid välja pisut mahlast, lisage vajalik kogus suhkrut, segage puust lusikaga ja jätkake maitsmist samas režiimis veel 5-7 minutit.
Ilma aja kaotamata steriliseerime klaaspurki ja kaaned. Valmis james täiesti jahtuda, puhastage segisti, kuni see on sile ja asetage purgidesse paks ploomimulle. Rullime pimedad kaaned ja paneme need talve jaoks keldrisse ladustamiseks. Enne serveerimist asetage see kaussi või kasutage seda küpsetades pirukaid.