Selles artiklis me ei räägi tavapärastest punaverest kaaviarist võileibu retseptidest, sest kõik on lihtne: röstitud leiba õli, levitada lusikatäis kaaviari ja kaunistada rohelistega - kiire ja alati maitsev.
Allpool on kirjeldatud võimalusi punase kaaviariga võileibade kujundamiseks, mida saab pidulikul laual enesekindlalt kätte anda.
Kuidas kaunistada võileibu punase kaaviari ja krevettidega?
Koostis:
- vasika marja - 180 g;
- kuklid - 10-12 viilud;
- krevetid - 10-12 tükki;
- tillikas peeneks hakitud;
- sidrune õhuke nahk;
- või 82%.
Ettevalmistus
Keedetud krevetid keedetakse veidi soolases vees 3 minutit alates keetmise hetkest.
Batoni viil 7-8 mm. Määrige külgi võid või piserdage peeneks hakitud tilliga. Tükkide keskel asetage lusikas punasest kaaviarist.
| | |
Serval suruge pehme süstal pehme süstlaga.
Krevetid tuleb puhastada kitini ja panna üks tükk igale võileibile.
Garner vetikate sidruste kiiludega ja peterselli lehtedega. Valmistatud on võrratuid heledaid võileibu punase kaaviariga.
Kuidas teha võileibu punase kalaga ja kaaviariga?
Koostis:
- väikesed kuklid - 2 tk;
- või kreemjas 82-125 g;
- lõhefilee (roosa lõhe, forelli või lõhe) - 125 g;
- haljasalad - 3-4 tk.
Ettevalmistus
Sageli serveeritakse võileibu röstitud leiba, kuid väikesed kuklid sobivad hästi kalade suupisteks. Nende magus maitse sobib suurepäraselt võile, kaaviarile ja kalale.
Või peab olema pehme, nii et see levitatakse hästi üle leiva.
Punane kaaviar levitatakse umbes teel võileibuga umbes ühe tunni võrra, kuna viilu teises osas on kala.
Kala tuleks lõigata õhukesteks pikkadeks ribadeks ja asetada õli peale.
Värskeid rohelisi tuleb igal juhul põhjalikult pesta või isegi mõni minut külma veega leotada. Ärritage lehed korralikult ja kaunistage.
Toiduvalikus, leotatud salat lehtedega, nii et tass hakkab pidama. Värske rukola või isegi rosmariini oksad, mis oma ainulaadse aroomiga moodustavad koorema maitse, on unikaalselt kaunistatud suupistete söögiisu järele.
Kuidas teha võileib punase kaaviariga?
Erinevatest kohtadest on täidetud korvid täishüvitisega, mis pakuvad kaaviari võileibu. Ja nende peamine põhjus nende megapolarisatsiooni "padi", või pigem täitmisel, mis võib täita tartlett, ja peal juba pannakse kaaviar. Kui sulle võileibu täitmiseks pakutakse korraga kaks või kolm valikut, siis suupistete sortiment tõuseb kindlasti, sest saate neid kaunistada üsna erinevalt.
| | | |
| | | |
