Pidulik laud on tavaliselt sisustatud salatitega. Ja mida rohkem neist, seda parem, huvitavam ja maitsvamad. Mõned kõige populaarsemad on kana ja seente kihid või ilma nendeta salatid, mille retsepte me jagame.
"Glade" salat marineeritud seentega ja kana
Koostis:
- kartul - 170 g;
- porgandid - 70 g;
- marineeritud seened - 190-200 g;
- kanafilee - 270-300 g;
- munad - 4 tükki;
- sulatatud juust - 1 pakend;
- kirsstomatid - 3 tk;
- oliivid - 3 tükki;
- majonees ;
- petersell;
- taimeõli;
- sool.
Ettevalmistus
Porgandid hõõruda ja praetud. Kanafilee, kartulid ja munad on küpsetatud eraldi kastrulis. Kartul ja munad puhastatakse ja hõõrutakse, kuid 1 muna pannakse maha. Lisage majonees kartulile ja segage. Marineeritud seened ja kana peeneks hakitud. Kreemjuust pärast 30-minutilist kokkupuudet külmikus, rest.
Me levitame esimese kihi kartulit. Siis järgige omakorda seeni, munavalgeid, kana, munakollasi, juustu, porgandeid. Iga kiht segatakse majoneesiga, rakendades seda võre kujul.
Alates edasilükatud valgest lõikame lilled. Cherry tomatid lõigatakse pooleks ja tehakse neist ladybirds, lisades silmad ja täpid oliivide tiivad. Me levitame ettevalmistatud ornamentit salati ülaosas - lilli ja ladybugsi. Nende vahel asetage peterselli lehed. Värvikas salat on valmis!
Inglise salat kana ja seentega
Koostis:
- kanarind - 320 g;
- ananassid konserveeritud - 140 g;
- kreekerid - 30 g;
- marineeritud seened - 180 g;
- munad - 3 tk.
- Dijoni sinep - 1 tl;
- hapukoor - 100 ml.
Ettevalmistus
Kana rinnat keedetakse ja lõigatakse ribadeks. Ananassid purustatakse kuubikuteks, kui neid konserveeritakse rõngastega. Kui neid juba lõigatakse, ei puudutata neid. Pärast küpsetamist munad lõigatakse kuubikuteks. Seened on jagatud 2-4 ossa.
Me kombineerime kõik koostisained, sh hapukoor ja sinep, ja asetage plaadid.
Salatiteteel kana ja praetud seentega
Koostis:
- keedetud kanafilee - 320 g;
- värsked seened - 180 g;
- juust - 70 g;
- kartul - 240 g;
- roheline sibul;
- hapukoort - 80-90 ml;
- viinamarjad - 100 g;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- petersell - 3 haru;
- sool;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Valmistame seened: puhume pimedad kohad, minu. Me lõigates need piki õhuke plaate. Praetud õli, soola ja jahtuda. Kartulid keedetakse ühtlaselt, valatakse külma veega, puhastatakse ja hõõrutakse. Rooste sibulaid lõigatakse õhukesteks rõngad. Terasest juustust valmistame laastud. Kombineerime kaussi sinepist, hapukoorist ja soolast. Saadud kastmega määrime iga salati kihti.
Alustame kogunemist. Paigaldage pool kartulist kiht. Siis kana, seened, rohelised sibulad, unustamata hapusurpade kastme kihti. Me paneme välja teine osa kartulist. Me katame juustulõhedega, me kaunistame peterselli lehtede ja poole viinamarjadest.
Salatid "Päevalill" kana ja seentega
Koostis:
- suitsutatud kana - 280-300 g;
- oliivid - 180 g;
- juust - 120 g;
- marineeritud šampinjonid - 170 g;
- majonees;
- kiibid - 1 keskmise pakendiga;
- munad - 3 tk.
Ettevalmistus
Keetke munad, jahutage ja jagage need. Kolm riidest orast ja jämesoolast eraldi. Suitsukana ja marineeritud seened purustatakse õhukeste viiludega. Me teeme juustu laastud.
Me levitame tassi viiludest kanüülist, määrides need majoneesiga. Seejärel piserdage kana marineeritud seentega. Mahonese uuesti. Kolmas on munavalged, millele järgneb juustukilbid. Viimistluskihtide kokkupanek lõpetatakse munakollastega.
Lõika oliivid pooleks ja lehed üle sala pinna. Servadel teeme päevalille kroonlehed kiibidest. Salat on valmis!