Šish kebab on lemmik toit. Selle ettevalmistamiseks on palju retsepte. Me ütleme teile, kuidas granaatõuna mahlaga šašlõikavesi süüa.
Šokiga kebabi retsept sealihast granaatõuna mahlaga
Koostis:
- sealiha kaelaosa - 1 kg;
- oliiviõli - 100 ml;
- granaatõuna mahl - 150 ml;
- sibul - 500 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika liha portsjoniteks ja sibula rõngad. Pane kõik asjad üle kihiti. Nüüd jätkake malleeritud magustoidu valmistamist šašikkabaga granaatõuna mahlaga. Sega oliiviõli mahlaga, maitsesta soola, pipar ja maitseta vürtsid. Täida liha sibulaklaasi marinaadiga ja segage ettevaatlikult. Marineerisime shish kebab umbes 6 tundi, segades seda perioodiliselt. Tänu granaatõuna mahlale muutub liha pehmeks ja oliiviõli muudab selle mahlakaks. Lõpeta sealiha šašlik kebab, keetke kuuma söe külmkapis, kuni see on valmis, perioodiliselt neid keerates.
Šašlik kebab marineeritud granaatõuna mahla
Koostis:
- Sealiha kael - 2,5 kg;
- lubi - 2 tk;
- granaatõuna mahl - 1 l;
- sibul - 3 tükki;
- Sool, pipar, humal-pähkel, koriander - maitse järgi;
- koriandr - 1 kamp;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Liha lõigatakse soovitud suurusega tükkidesse, lisatakse soola ja vürtse. Lubi lõigatakse viiludeks, lisatakse lihale ja segatakse hästi. Sibul ja tsellendroot segatakse segistis ja lisatakse lihale, segatakse põhjalikult kõike. Lisage 400 ml granaatõunahla ja segage uuesti. Valatakse ülejäänud mahl, taimeõli, segatakse ja jäetakse lihast minimaalselt 4 tundi marinaadiks, ja üldiselt, mida kauem see seisab, shish kebab on pehmem.
Kanafilee kebab granaatõuna mahlades
Koostis:
- kanafilee - 2 kg;
- granaatõuna mahl - 250 ml;
- sibul - 500 g;
- purustatud ingver - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 3 nelki;
- Päevalilleõli - 40 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana filee lõigatakse väikesteks tükkideks ja sibulad - rõngad. Küüslauk pressitakse läbi ajakirjanduse. Emaileeritud potis panime liha, sibulad, lisame granaatõuna mahla, küüslauku, ingverit, päevalilleõli ja pipart. Segage ja jätke 3 tundi. Seejärel lisage sool, segage uuesti. Kastke vorstihoidleid virvadele või grillis leotama ja praadige üle kuuma söe.