Paste mitmekesistamiseks mõeldud igavused toidud aitavad maitsvat koorekastmes spagetid, seda saab valmistada mitmel viisil, täidetakse huvitavate toitev ja vürtsikas koostisosadega ja iga kord saab uus originaalravim. Selle Itaalia küpsise valmistamise idee rakendamiseks on vaja ainult lihtsaid ja taskukohaseid tooteid.
Kuidas valmistada spagetteti koorekastme?
Spagetid kastmes valmistatakse koorest lihtsalt, kasutage keskmise rasva baaskaupu, keetke kuni paksendamiseni, täites erinevaid koostisosi: vürtse, küüslauku, rohelisi. Isegi selles versioonis muutuvad pasta palju maitsevamaks.
- Spagette koos koorekastmega edukalt täidetakse liha koostisosadega, sellisel juhul on esimene praetud liha, seejärel lisatakse koort ja loputatakse, kuni see on valmis ja paksenenud.
- Hea valik ja paljud, kellele meeldis - spagetti kastmes koorest ja juustust, on peaaegu iga topsi retsepti kaasas Parmesani juust, muu kõva või sulatatud juust.
- Seened on koortega hästi kokku pandud, metsaseened tulevad välja maitsev roog: valge, kammeljas, seened, kuid ka ostetud seened või austrid.
- Mereandide, kokteili või küüslaugu vormis individuaalselt, on ideaalse aluse originaalsele tassile.
- Asendage kreem kastis võib olla rasvane piim, hapukoor või magustamata jogurt, kuid sel juhul peate mõistma, et toidu viimane maitse erineb klassikalisest.
Kastmega seente ja kreemi jaoks spagetid
Uskumatult maitsev on spagetid seentega koorekastmes. Ideaalis on tibude jaoks sobilik kukeseene, klassikalises versioonis kasutatakse valgeid seeni, kuid kui puuduvad metsaseened, ei värske ega kuivatatud ega külmunud, kasutades ostetud šampanjoneid või austrite seeni. Nõu valmistatakse kiiresti, valmistades samal ajal kastme, mida peate spagetid süüa.
Koostis:
- spagetid - 300 g;
- sõstaliit - 200 g;
- kreem - 250 ml;
- sool, pipar;
- sibul - ½ tk;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Keeda spagetid keetma.
- Vahepeal pannil pange sibul, küpseta seened.
- Vala koor, sool, pipar.
- Praetud, pidevalt segades, kuni kastmes pakseneb.
- Sega spagetid, segage kastmega, segage ja serveerige kohe.
Kana küüslaugukastmes spagetid
Hea, täisväärtuslik toit on kana spagetid kreemjas kastmes, mis ei vaja toidulisandeid. Kana keedetakse kõigepealt, seejärel kooritakse, sest rinnatükk ei ole täpselt kuiv, tükkide vastas asuvad õrnad, vürtsised aroomid ja koor. Küpsetamise lõpuks lisage rohelised roogid soovi korral.
Koostis:
- spagetid - 300 g;
- filee - 250 g;
- kreem - 1 ese;
- kuivatatud ürtid "kimp garni" - 1 tl;
- sool, pipar;
- praadimisõli.
Ettevalmistus
- Keeda spagetid keetma.
- Praepannatel pesta väikesed fileeritud tükid kuni kuldpruunini.
- Soola, vala koor, maitsesta pipar ja maitsetaimed.
- Küpseta, kuni see pakseneb, segage spagetid.
Kastme ja spagetti mereannid
Kreemjas kastmes mereandide spagetid on retsepti, mis vajab oskusi. Merekokteili rakendamine on tähtis seda mitte rikkuda, sest pärast nende üleekspositsiooni tulekahju korral on oht kummita ravimiseks. Vürtsidest saate eelistada kuivatatud basiilikut ja muskaatpähklit, viimane lisatakse ettevaatlikult suures osas anumast ja piisab ¼ tsp.
Koostis:
- spagetid - 300 g;
- mere-kokteil - 400 g;
- kreem - 2 eset;
- küüslauk - 2 hammast;
- šalott - 3 tükki;
- praadimiseks mõeldud õli;
- Muscat - ¼ tsp;
- kuiv basiilik, sool ja must pipar.
Ettevalmistus
- Kutsuge spagetid.
- Spartse sibul ja küüslauk, visake sulatatud karbid. Prae 2-3 minutit.
- Vala koor, hõõgeneb vürtside ja soola järgi, keetke spagetid 5 minutit küpsetatud koorekastmes.
- Sega pastaga, soojendage koos, kohe serveerige.
Krevetid küüslaugukastmes spagetid
Krevetikastmes krevettidega spagetid on retsepti, mida müüakse kahes loendis. Koorikad küpseta väga kiiresti, kreemjas kaste muudab need veelgi õrnamaks ja vürtsid täidavad nõude maitset koos vürtsikute märkmetega. Selleks, et krevetid mitte rikkuda, tuleb neid kõigepealt praadida, pannakse nõusse ja valmistatakse kaste, seejärel lisatakse valmis karva jaoks molluskid.
Koostis:
- spagetid - 300 g;
- krevetid - 400 g;
- kreem - 30 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- praadimiseks mõeldud õli;
- sool, jahvatatud pipar;
- rosmariini kuivatatud - 1 näputäis.
Ettevalmistus
- Spagetid on valmistatud al dente.
- Küüslauk pruunitakse õlina, puhastatakse pärast iseloomuliku aroomi ilmumist.
- Viska kooritud krevetid, prae 2 minutit, pannakse plaadile.
- Samas praadimismasinas valati koor, maitsestatud soola, vürtside ja rosmariiniga, värvitud veel 5 minutiks.
- Tooge krevetid, siis spagetid, segatakse, soojendatakse paar minutit.
Kreemikas kastmes juustu jaoks spagetid
Alfredo on spagetid tuntud koor juustujuustu, selle koostis on väga minimalistlik, maitse on insanely küllastatud, et mõnikord lisakomponendid muutuvad üleliigseks. Paljud kodukoogid kasutavad seda retsepti, täiendades seda kana või muu lihaga, see on maitsev ja rahuldav, kuid klassikalises versioonis on see vastuvõetamatu.
Koostis:
- koor 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- või 82% - 50 g.
Ettevalmistus
- Kastrulis soojendage õli.
- Lase koor ja riivitud parmesan.
- Küpseta, segades kuni sujuvaks.
- Tomatita, ilma tuld suurendamata, keedetakse (keetmata!), Kreemjas kastmes spagetid muutub nagu kreemjas, eemaldatakse kuumusest.
- Valage kaste kastmega kohe, kui see on veel kuum.
Lõhekaste koos kreemiga spagetid
Spagette koos lõhega kreemjas kastmes on algne idee, mida iga perenaine peab mõistma. Nõu on maitsev, rõõmsameelne, helge ja rikas maitsega. Maitsetaimedest saate eelistada tüümiani ja rosmariini, need on hästi kokku kaladega. Parmesan on asendatud taskukohase juustuga Džiugas, see on odavam, kuid vajalike omadustega ja sarnase maitsega.
Koostis:
- lõhefilee - 250 g;
- kreem - 250 ml;
- küüslauk - 1 hammas;
- või - 25 g;
- taimeõli - 3 spl. l .;
- Parmesan - 100 g;
- sool, pipar, tüümian.
Ettevalmistus
- Kastrulis soojendage võid, valage köögivilja.
- Viska ära hakitud küüslauk, praadige 2 minutit, vähendage kuumust.
- Sisestage lõigatud filee, praadige, kuni see on valmis.
- Vala koor, lisage riivitud juust, tüümian, sool ja pipar.
- Pärast keetmist küpseta kreemjas kastmes spagettetiga kala veel 3 minutit.
- Kui kaste on valmis, segage see pastaga, segage ja serveerige kohe.
Kreemjas küüslaugukastmes spagetid - retsept
Spagetti jaoks mõeldud kreemilist küüslaugukastme saab kindlalt nimetada aluseks, selle koostises lisatakse liha koostisosi, seeni, kala või mereande. See on peaaegu võimatu seda rikkuda, küpsetamiseks kulub rohkem kui 10 minutit. Juustu kasutatakse mistahes tahket ainet, mis kuumutamisel hästi sulab, on oluline, et see oleks meeldiva piimaga maitsega.
Koostis:
- koor 30% - 150 ml;
- juustu kõva - 200 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- sool ja jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Röstitud koorega juust segatakse.
- Soojendage veevanni, kuni juust sulab täielikult, segades kuni sujuvaks.
- Eemaldage kuumusest, lisage hakitud küüslauk, hooajal soola ja pipraga, segage.
- Serveeritakse kreemjas küüslaugukastmes spagetid, kuusk on väga külm, saate seda veidi soojendada veevannis või mikrolaineahjus.
Kreemjas piimakastmes spagetid
Valmistage spagette koos koorekastmega ja koor ise ei lisata piimast hea pasta, lisage see paljudele rikkalikele koostisosadele: lihale, seentele, köögiviljale või vürtsidele. Maitse on veidi tavalisest erinev, kuid tass muutub vähem kalorikaks.
Koostis:
- piim - 200 ml;
- kõva juust - 100 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool, must pipar;
- lambaliha - 1 tl;
- Või - 20 g.
Ettevalmistus
- Soojendage õli, pange hakitud küüslauk, segage.
- Vala piim, küpseta 5 minutit.
- Lisage riivitud juust, segades, et kuumutaks, kuni saadakse homogeenne mass.
- Hunta põõsaste, soola ja pipraga. Serveeri soe.
Tomatikoorekastmes spagetid
Spagetti jaoks mõeldud kreemikas kaste, mille retsept on allpool kirjeldatud, väga ebatavaline, kuid insanlikult maitsev. See roog on kõige paremini keedetud suvel, kui tomatidel on rikkalik maitse, neid pehmendatakse ja viiakse kastmesse ebaühtlase püree kujul, saate lihtsalt liha lõikada nuga, nii et kastme tunneks tükkideks.
Koostis:
- kreem - 200 ml;
- või - 50 g;
- tomatid - 3 tk;
- sibul - ½ tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- suhkur - 1 tl;
- sool, pipar ja tailiumsõli.
Ettevalmistus
- Spartsi sibul ja küüslauk.
- Blanšitud tomatid lõigatakse suurteks, pannakse praepannile, segatakse, keedetakse 5-7 minutit.
- Vala koor, hõõru soola ja pipraga ja lisage suhkur.
- Lase keema, asetage kõrvale.
- Sega keedetud spagetid, laske veel paar minutit.
Kastmes peekon ja kreem spagetid
Spagetti kreemikastmega Carbonara kaste ei ole traditsiooniline retsept, reeglina klassikalises roogis puuduvad piimatooted ja liha koostisosad ning valmistatakse munakollane kastmestik. Kuid kreemipõhine roog oli väga kiindunud gurmaanitest ja on harjutanud kogu maailma, praetud praetud peekonit, kuni see hakkab koristama.
Koostis:
- koor 33% - ½ st;
- peekon - 200 g;
- praadimiseks mõeldud õli;
- küüslauk - 2 hammast;
- munakollased - 4 tükki;
- juust raskesti - 50 g;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus
- Põletada hakitud küüslaugu ja hakitud peekonit.
- Eraldage juust, munakollased ja koor eraldi. Sool ja pipar.
- Keedetud spagetid, viska peekon, valage kastmega, segage. Kollased hakkavad kuuma makaronit haarama ja paksenema.
Kreemikas hapukoorekastmes spagetid
Kreemikas kastmes ilma kreemita spagetid on retsepti, mis pöördub hõivatud koduperenaiste poole. Nõu on valmistatud väga kiiresti, ilma liialdusteta ning selle küllastumiseks saab seda täiendada praetud seentega, sinki või kana. On oluline, et hapukoor ei kuumutataks üle, nii et see ei kõduks, kaste lisatakse viimane.
Koostis:
- hapukoor - 1 ese;
- šampinjonid - 300 g;
- sibul - ½ tk;
- kõva juust - 100 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Seeri seeni sibulate, soola, pipraga.
- Sega hapukoore riivitud juustuga, pange seeni.
- Pange praad, keetmata, pidevalt segades, kuni juust sulab.