Tartlett on elegantne ja imeline eelroog, mis näeb välja väga muljetavaldav ja sobib suurepäraselt kokteile või pidulikule lauale. Selle roogi toiduvalmistamiseks mõeldud korve saab poest osta ja kohe minna erinevate täidiste ettevalmistamiseks.
Tartletid kana ja seentega
Sellised tartletid ei ole mitte ainult teel päevase söögikorra ajal, vaid on ka suurepärased lisandid mis tahes pidustuste pidamisele.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- muna - 3 tükki;
- tomati - 200 g;
- marineeritud seened - 150 g;
- majonees - 150 ml;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee keedetakse keedetud soolveega, seejärel jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Munad eelnevalt keedetud, puhastatud ja peeneks tükeldatud. Tomatid lõigatakse väikesteks viiludeks ja ühendatakse hoolikalt liigne mahl. Kõik koostisained segatakse tassi, lisatakse marineeritud seened, sool, pipar maitsestatakse ja maitsestatakse salaati majoneesiga. Noh, me segame suupisteid ja asetage valmis tartletid.
Küpsetatud salat
Koostis:
- Tartletid - 20 tk.
Salati jaoks:
- veiseliha - 1 tükk;
- veiseliha - 500 g;
- kanafilee - 500 g;
- marineeritud kurk - 2 tükki;
- värske kurk - 2 tk;
- küpsed pirnid - 4 tk;
- sidrun - 0,5 tk.
Tankimiseks:
- sidrun - 1 tükk;
- tarhun - 1 tala;
- majonees;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me hoolikalt peseme veiseliha ja asetage see keeva veega. Pärast keemist vahtu hoolikalt eemaldage ja küpseta suletud 3 tundi. Üks tund enne valmimist lisame veiseliha ja kanafilee. Seejärel võtke hoolikalt valmis keele, peske seda jäävette ja puhastage see filmilt. Seejärel lõigake kogu jahutatud liha õhukese ribaga ja viige see sügavasse kaussi.
Kurgid ja pirnid on minu ka, rätikuga pühitakse ja marineeritud kurgidega kokku lõigatud täpselt sama õled. Pirnid puista sidrunimahlaga ja jäetakse mõni minut. Ja selleks ajaks valmistab me praegu bensiinijaama: me lõikame tarhuni lehed ja purustame selle. Sidruniga tõmmake mahl välja ja riivige lõksu väikesel viilul. Lisage soola, pipart, panna majoneesi, segage hoolikalt kõik ja eemaldage kastmega külmkapis 30 minutit.
Nüüd segage kogu liha, lõigatud kurkide ja pirnidega, valage koorik, segage salat ja laske selle 2 tunni jooksul praadida. Kohe enne serveerimist asetage paprikasse suupiste, värvige maitsetaimi ja serveerige seda lauale.
Kana salat tartlettides pidulikul laual
See eelroog on üsna lihtne valmistada, kuid samal ajal osutub see väga maitseks, üllatavalt ilusaks ja väljanägemisega.
Koostis:
- Tartletid - 10 tk;
- kanarind - 300 g;
- seliliast - 100 g;
- ananassikonserve - 100 g;
- rohelised viinamarjad - 100 g;
- purustatud mandlid - 50 g;
- redis ja petersell - kaunistamiseks.
Kaste jaoks:
- hapukoor - tankimiseks;
- sidrun - 0,5 tükki;
- sool ja pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pakume ka teist võimalust, kuidas valmistada salat küpsetatud paprikates. Kanafilee keedetakse kuni pehme