Porgand jätab enamasti oma retseptidest ebasoovitavalt rolli. On aeg taastada õiglus ja muuta päikese juur laua pea. Täna räägime, kuidas küpsetatud porgandeid süüa.
Küpsetatud porgandid
Koostis:
- porgand - 1 kg;
- Maapähkel muskaatpähkel - 1/2 tl;
- palsamäädikas;
- sool, pipar - maitse järgi;
- oliiviõli;
- petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 210 kraadi. Porgand minu ja lõigatud viiludeks. Leota tükid õlitatud küpsetusplaadile ja puista muskaatpähkliga. Vala porgandid oliiviõli ja palsamäädiga ülevalt, segage tükid ja maitsestage soola ja pipraga. Küpseta porgandid 25 minutit ahjus, seejärel serveeri, värskete ürtidega piserdatud.
Aiaga küpsetatud porgand mett glasuuriga
Koostis:
- noor porgand - 500 g;
- või - 2 spl. lusikad;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pangas valage vesi ja viige see keemiseni. Soolame vett ja paneme ette hoolikalt pestud porgandid. Küpseta juur 5 minutit, kuni see on pehme, pärast seda vedelik tühjendatakse ja porgandid pannakse küpsetusplaadile õli ja vala mee ja sidrunimahla segu. Pange porgandid eelnevalt soojendatud ahjusse kuni 200 kraadini ja küpseta 7-10 minutit. Enne serveerimist pange nõusse sool ja pipar.
Küpsetatud porgandid fooliumis
Koostis:
- porgand - 1 kg;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi;
- värske tüümiani - 1 spl. lusikas;
- oregano - 1/2 spl. lusikad;
- petersell.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Me põhjalikult määreme pann õli. Samal ajal pöörake tähelepanu asjaolule, et küpsetusplaadi suurus peaks olema piisav, et asetada kõik porgandid ühte kihti. Väga juured pestakse hoolikalt, kuivatatakse paberrätikutega ja asetatakse sügavasse kaussi. Vala porgandeid õli, hõõrutakse soola, pipraga ja lisage purustatud tüümiani ja pune.
Pange porgandid küpsetusplaadile ja katke see fooliumiga. Paneme küpsetusplaadi ahjus 30 minutit, seejärel vähendame temperatuuri 180 kraadini ja jätkame küpsetamist veel 15 minutit. Lisage küpsetatud porgandile peeneks hakitud petersell, sool ja pipar maitsmiseks, seejärel serveerige lauale kuuma vormis või jahutage juured toatemperatuurini.