Kaaliumorbaat - mõju kehale

Tänapäeva toiduainetööstuses kasutatakse sageli kaaliumsorbaati, mida nimetatakse säilitusainena E202, enamikus maailma paikades. Kaaliumorbaat aitab aeglustada mitmete seente, pärmide, mikroobide ja muude kahjulike mikroorganismide liigi kujunemist toidus. E202 kasutatakse kõige populaarsema toidu valmistamisel, mida me kasutame peaaegu iga päev:

Kaaliumsorbaadi toime kehale

Erinevatest riikidest pärit teadlased viisid läbi arvukalt eksperimente, mis näitasid peaaegu kogu kaaliumbergaadi kasu ja kahju.

Küsimusele vastates, kas kaaliumsorbaat on kasulik, öeldes, et säilitusained on tervisele kasulikud, oleks siiski vale, et E202 on osutunud heaks antiseptiliseks ja antibakteriaalseks aineks.

Kas kaaliumorbaat on kahjulik?

Kui me räägime säilitusaine E202 kahjust, siis enamikul juhtudel ei avalda see kehale negatiivset mõju, kuid see sätestab, et säilitusaine erikaal toodetel ei ületa 0,2%, kuigi esines üksikuid allergilise reaktsiooni juhtumeid, mis on tingitud individuaalsest talumatusest kaalium-sorbaat. Kui annus suureneb, võivad selle tagajärjed olla kahetsusväärsed, see on mao ja suuõõne limaskesta tugev, ärritus, maksa- ja neerukahjustus, mao veritsus. Rasedate naiste puhul võib E202 üleannustamine ähvardada enneaegset sünnitust või raseduse katkestamist ning võib tekkida rasked allergilised reaktsioonid.