Kana rullid seentega - kergesti valmistatav, kuid väga originaalne ja uskumatult rikas roog, mis kindlasti kaunistatakse igapäevases lauas. Serveeri tass kõige paremini soojas, purustatud purustatud juustu ja värskete ürtidega. Ja garneeringuna, riis või kuum kartulipuder on täiuslik.
Kana filee rullid seentega
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- pirn - 2 tk;
- juust - 100 g;
- vürtsid;
- taimeõli - 50 ml;
- värsked seened - 150 g.
Ettevalmistus
Lamp puhastatakse, melenko põõsas ja pruunistatud taimeõli kuni pehme. Seejärel lisage tükeldatud seened, praadige 5 minutit ja laske jahtuda. Tugev juust tükeldatakse topsil ja valatakse köögiviljade küpsetamiseks, valades maitsta. Fillet lõigatakse kihtidesse, kattetakse kilega ja kergelt peksta. Hooajasime liha vürtsidega ja laskisime iga seenega seenekasvatus. Tihedalt rullige torudesse, mähkuge need tugevate niidiga ja asetage need räniga. Küpsetame kana rullides seentega 180 kraadi ahjus umbes 40 minutit.
Seene ja juustuga täidetud kanafilee rullid
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- šampinjonid värsked - 400 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- majonees - 50 g;
- vürtsid;
- taimeõli - 30 ml.
Ettevalmistus
Nii puhastame pirni, keerake rõngad ja laseme soojendatud õlikul, kuni see on läbipaistev. Seekord peseeme seened, ravime neid ja lõigati need väikesteks plaatideks. Siis levitame seened sibulatesse ja küpsetame 15 minuti jooksul kõik nõrga tulega. Kanafilee pestakse põhjalikult, kuivatatakse rätikuga, kattetakse kilega ja häiritakse. Pärast seda hõõru liha soola ja pipraga. Seejärel määrime iga viilu majoneesiga ja lahkume marinaadiks. Kui köögiviljade küpsetamine on valmis, eemaldame selle plaadilt, jahutatakse see veidi ja pannakse iga kana viil veidi välja. Piserdage riivitud juustuga üleval ja mähitage liha rulliga, määrates servad hambaorkuga. Küpsetusplaadil paneme suur leht fooliumist, selle peale pannakse kõik meie toorikud, pakitakse need ja saadetakse eelnevalt kuumutatud ahju. 40 minuti pärast võtke ettevaatlikult küpsetusplaadid, lahtige foolium, määrige kanafilee rullid majoneesisegudega ja saatke see veel 10 minutiks ahju.
Kana rullides seente hapukoore kastmes
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- pirn - 1 tükk;
- pooltahket juustu - 50 g;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- hapukoor madala rasvasisaldusega või kreemiga - 300 ml;
- tilli rohelised - 3 sprigs;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rullides köögiviljade valmistamiseks seente koostises kreemjas kastmes liha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse mitu korda mitu tükki. Seejärel pange see toiduplokile ja hemeldage kergelt haamerit igast küljest.
Vormi promazyvayem taimne rasv, paneme oma toorikud õmbluse alla ja vala koor või madala rasvasisaldusega hapukoor. Küpsetage nõud umbes 35 minutit soojas ahjus. Valmis kana rullides seente ja sibulaga piserdatakse riivitud juustuga ja serveeritakse kohe.