Curd on hämmastav toode. See on südamlik, isuäratav, maitsev. Ja kui palju huvitavaid asju saab sellest valmistada? Vareniki , syrniki , suupisted, pudingid ... See sobib täidiseks, lisaks võib maitset oluliselt muuta. Suhkrumaisest kohupiimast saab suurepäraseks magusaks täidiseks pirukatele, soola - soolase ja rohelise, pipar - vürtsikas.
Täna räägime sellest toote toorest, mitte tavalistest, kuid ilma jahu. Selle funktsioone tehakse mannana. Kruugid on suurepäraselt soolatud ja loomulikult annavad uusi maitseelamusi.
Lugege, kuidas valmistada kodujuustu manga ja valmistada oma retsepte oma maitse järgi. Lihtsaima jaoks ei ole paljud tooted vajalikud. Peamine asi on kodujuust, teraviljad, suhkur, munad. Üldiselt on iga perenaise jaoks üsna traditsiooniline seade.
Kodujuustu kastmega mangaga ahjus
Koostis:
- manna krohv - 90 g;
- hapukoor - 35 ml;
- suhkur - 90 g;
- kodujuust - 650 g;
- apelsini koor - 1 spl. lusikas;
- munad - 3 tükki;
- soda - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Ärge pahtuge munad apelsinikoore ja suhkruga. Lisage kodujuustu ja sooda, andke mass ühtluse segisti. Me valatakse mannana. Lukuga segades saavutame selle testiga ühtlase jaotuse. Maneke pehmeks ja massi poorsemaks muutmiseks ootame umbes 20 minutit.
Me levitame selle vormis, täitke see hapukoorega ja kahvliga või mustriga. Ahjus peaks küpsetamine kulutama umbes 40 minutit. Lõppenud küpsised sobivad suurepäraselt erinevate magusate kastmetega, kondenseeritud piimaga.
Maitsev kohupiim koos mangaga
Koostis:
- Keedetud kondenseeritud piim - 8 teelusikatäit;
- manga - 70 g;
- kodujuust - 280 g;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- suhkru pruun - 45 g;
- jogurt - 70 ml;
- munad - 3 tükki;
- kaneel, vanilliin.
Ettevalmistus
Munad on katkenud suhkru ja sidrunimahlaga. Vala kohupiim, valage jogurt ja loputage segisti homogeensuseks. Tutvustage kaneeli, vanilliini, manga. 15 minuti pärast valage pool massist vormi. Sulgege kondenspiima kiht ja seejärel taigna teine osa. Laseme ahjus 50 minutit.
Mantel valmistatud kohupiim jahutamata
Koostis:
- šokolaadipuding - 1 pakk;
- suhkur - 120 g;
- kalgendatud piim - 60 ml;
- munad - 1 tükk;
- kodujuust - 550 g;
- manna - 60 g.
Ettevalmistus
Ujuvat segisti kasutage homogeenses segus toorjuust, suhkrut, mune ja kalgendatud piima. Me segame šokolaadipudingi ja koorikut. Valage vormi, katke salvrätikuga ja oodake 20 minutit. Siis küpsetame 35 minutit.
Õhukooreküünla manga
Koostis:
- keefir 130 ml;
- manna - 110 g;
- kodujuust - 450 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 0,25 tl.
- suhkur - 80 g.
Ettevalmistus
Vala manna keefiini, jätke 15 minutiks. Munad on katkenud suhkruga. Sisestame munadeks keefir-manna segu, küpsetuspulber ja kodujuust ning segatakse ettevaatlikult. Leota tainas silikoonvormiga lusikaga, kinnitage pind rõnga külge, asetage see ahju. Roheline koor annab aru valmisolekust.
Manga valmistatud kohupiim
Koostis:
- külmutatud kirss - 70 g;
- kodujuust - 650 g;
- suhkur - 220 g;
- manna krohv - 60-75 g;
- munad - 3 tükki;
- meresool;
- hapukoor - 250 ml;
- maisitärklis - 25 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
Kodujuust, mis on soolatud ja pool suhkrut. Me segame 2 muna ja manna. Viige pool massist vormi, puista kirssidega, katke taigna teine pool ja küpsetage 20 minutit.
Kombineeri hapukoor, maisitärklis, vanilliin, 1 muna, suhkur ja segistid homogeensuseks. Saadame täidistoru ja jätkame kuumtöötlemist veel 15 minutit.