Kui soovite külastada originaalseid ja maitsvaid roogasid, siis kindlasti valmistage see retsept ette. Mehhiko supp koos oadena osutub väga maitsev, toitev ja toitev. Ja selle ebatavaline pikantne maitse lihtsalt lummab ja vallutab tervete nõude kõigi lovers.
Mehhiko supe retsept koos oadega
Koostis:
- porgand - 1 tükk;
- seljari varras - 2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- Bulgaaria magus pipar - 3 tükki;
- kuumad tšillid - 1 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- puljong - 1 l;
- mustad oad - 400 g;
- konserveeritud tomatid oma mahlas - 1 pott;
- köömen, pune - maitse järgi;
- lauri lehed - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Oad pestakse ja eelsoojendatakse soojas vees mitu tundi ja seejärel keedetakse. Köögiviljaid puhastatakse, hakitud ja läbikerkpürki, sibulat, sellerit ja pipart taimeõlis umbes 5 minutit. Siis vala kuuma puljongisse, pannakse konserveeritud tomatid , tšilli ja lauremi lehed. Pärast keetmist vähendage tulekahju, keetke supp 10 minutit, lisage oad, hõõge maitsesta ja pressige küüslauk. Kui serveerite lauale, kaunige Mehhiko vürtsikas supp aedadega, hakitud rohelise koriandroga ja serveerige seda lauale hapukoore ja maisikilpidega.
Mehhiko tšillipupp oadega
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- tšillipipar - 2 tk;
- Alamkimin - 2 tl;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- konserveeritud tomatid - 1 pott;
- Tomatipasta - 700 ml;
- konserveeritud oad - 1 can;
- juust - maitse järgi;
- vürtsid;
- kakao - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Küpsetage hakitud õli otse kastrulisse ja seejärel pange see korralikult välja, et mitte moodustada suuri tükke. Köögiviljad pestakse, puhastatakse, shinkuem luchok väikesed kuubikud ja passeruem kastmes. Seejärel lisage tükeldatud tšillipipra, visake maapähkli köömne, vürtsid, pressi küüslaugu, segage ja hautatud.
Seejärel pannakse valmis röstitud täidisega pannile, lisatakse tomatid ja valatakse tomatipasta ja vesi. Paneme roogid keskmise tulekahju, katke kaas ja küpsetage 45 minutit. Pärast seda viskeme suhkrut, soola, levitame konserveeritud oad ja lusikatäis kakaod. Kõik segatakse ja kergelt vanandatud 15 minutit. Teenime Mehhiko supp, oad ja hakitud liha, riivitud juustu ja valge leibaga.
Mehhiko supp oad ja mais
Koostis:
- punane aeduba - 1 can;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- hakkliha - 100 g;
- tomatid - 5 tk;
- pirn - 1 tükk;
- pasta - 100 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- tšilli ahven - maitse järgi;
- vürtsid;
- rohelised - 1 kamp;
- taimeõli küpsetamiseks.
Ettevalmistus
Lamp puhastatakse, lõigatakse pooleks ja tükeldatakse õhukeste poolringidega. Põgipallis valage väike taimeõli ja passeruyu ray kuldse tooniga. Tomatid pestakse, tükeldatakse varre ja lõigatakse õhukesesse dolekkamisse. Me levitame hakitud liha sibulale ja prae kuni peaaegu valmis. Siis
Pannis valage vesi, visake veidi soola ja keedetakse. Seejärel pane pasta ja küpseta neid valmis. Seejärel lisage hakitud liha köögiviljadega ja jätkake suppi keskmise kuumusega. Seekord avame purgid konserveeritud maisist ja oadest, ühendage ettevaatlikult hapukurk ja visake need omakorda suppi koos tükeldatud tšillipipariga. Tooge nõusse keema, lisage hakitud rohelisi, küpseta paar minutit ja eemaldage pann tulekahju korral. Pakume toitu kuumalt hapukoore või magustamata jogurtiga.