Kana-liha, mis on selle tundliku maitse ja kiire ettevalmistamise tõttu, on praegu eriti nõudlik. Võite lihtsalt praadida vürtsidega praepannil või ahjus või võtta aluseks toiduvalmistamiseks huvitavamaid ja mitmekesiseid roogasid. Allpool me ütleme teile, kuidas maitsta kana panna kartulitega ja me pakume sellist liha koos maitseta ja köögiviljadega.
Kuidas on kanafilee põletusruumiga kartulipüree magus?
Koostis:
- kanafilee - 290 g;
- kartul - 680 g;
- sibula pirn - 80 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tk;
- majonees - 60 g;
- lõhnatu taimeõli - 45 ml;
- laurushki lehed - 1-2 tk;
- maapähklite segu - maitse järgi;
- hakitud roheline sibul ja till - 1 käputäis;
- sool suur - 2 näputäis.
Ettevalmistus
Algselt marineerime mõneks ajaks kana. Lõigake see mitte väikesed kuubikud ja segage see majoneesiga, hakitud sibulaga ja küüslauguga ning hõõrutage see soolaga, maapinda piparte ja purustatud lauri lehtede seguga. Segage liha hästi ja laske seista kahekümne minuti pärast. Selle aja jooksul puhastame ja lõigake väikesed kartulipuu kuubikud.
Soojendage sügav pann koos taimeõli, pannakse see marinaaditud kanafilee ja praadige, segades, kuni peaaegu kogu vedelik aurustub. Nüüd asetage ettevalmistatud kartulid, katke pannil kaas ja peentage selle sisu, perioodiliselt segades, kuni kartul on pehme. Nüüd lisage rohelist sibulat ja tilli, segage, anna viie minuti joomiseks, ja me saame neid teenida.
Kuidas kana panna köögiviljade ja kastmetega pannil?
Koostis:
- kanaliha ilma nahata (pulp) - 340 g;
- sibula pirn - 85 g;
- porgandid - 85 g;
- Bulgaaria magus pipar - 120 g;
- suvikõrvits - 220 g;
- lõhnatu taimeõli - 45 ml;
- tomatipasta - 65 g;
- küüslauguvastased hambad - 2 tk;
- laurushki lehed - 1-2 tk;
- must värskelt jahvatatud pipar - 1 näputäis;
- sool suur - 2 näputäis.
Ettevalmistus
Viilutatud väikesed tükid kanaliha pruunistatud algselt pannris kuumas õlis. Seejärel asetage hakitud sibul ja lisage nelja minuti pärast porgandi ja paprika õled. Praege köögiviljad lihaga veel neli minutit, seejärel visake ette valmistatud kuubikuteks valmistatud kuubikud või väljakud. Lisa tomatipasta, hakitud küüslauk, laurne, pipar ja sool. Segatakse, katke pannil kaas. Vähendage soojuse intensiivsust miinimumini ja kaaluge nõu kahekümne minuti jooksul.