Süsivesikud on meie keha peamiseks energiaallikaks. Nad on kõige kergemini imenduv energiavorm ja meie ainevahetus eelistab lihtsaid küllastumise viise. Süsivesikud ületavad maksa glükogeeni kujul - energia puudumise korral on organismil selle varuga kiire ligipääs.
Samal ajal deklareerivad paljud salenemist inimesed süsivesikuid oma vaenlasega. Kuid täielik üleminek mitte-süsivesikutega toiduks ohustab mitte ainult ainevahetuse muutust, vaid ka mitmete kasulike ainete puudumist, mis sisalduvad ainult koos süsivesikutega.
Kes läheb süsivesikute dieedile?
Mitte süsivesikute toidud on sportlaste hulgas väga populaarsed, sest paar päeva ketogeenne (süsivesikute) toitumine põleb selgelt rasvakihti.
See dieet sisaldab süsivesikute eraldumist ja siis, kui keha muutub juba ainevahetuse, süsivesikute laadimisel. See ei anna mitte ainult rasva kadu mõju, vaid suurendab ka tugevust ja vastupidavust .
Tooted süsivesikute toitumiseks
Looduses on väga vähe toitu, mis sisaldab 0% süsivesikuid või 0% rasva. Seepärast peetakse süsivesikuid mitte-süsivesikuteks, mille väikseim osa on proportsionaalne süsivesikutega.
Madala süsivesikute sisaldusega tooted:
- kala, mereannid;
- veiseliha, sealiha, talle, küüliku, ulukiliha ja muud liiki liha;
- lind;
- ilma suhkruta piimatooted.
Nende toodete tarbimine süsivesikute dieedil ei ole piiratud, eelistatakse loomulikult madala rasvasusega toitu. Samal ajal on lubatud lisada (minimaalses koguses) komplekssed süsivesikud - köögiviljad, tsitrusviljad, marjad.
Te ei saa kasutada "pseudo" valguprodukte, nagu kohupiimassi, puuvilja täiteainetega jogurt. Nad on isegi väga "süsivesikud", sest kohupiimas sisaldub palju suhkrut ja tärklist ning jogurtites - puuvilja täiteaineid.