Palju inimesi armastab oranž mitte ainult meeldiva ja värske maitse tõttu, vaid ka tänu vitamiinide kogujale, et ta on rikkalik. Puuviljalõike, täis mahla, traditsiooniliselt täiendavad mitte ainult magustoite ja kokteile, vaid ka laialdaselt kuumade või isegi külmade toitude valmistamiseks. Lihtsalt viimati mainitud ja seda arutatakse käesolevas artiklis.
Apelsinide ja juustuga salad
Sellist kerget, originaalset ja värskendavat roogi saate vabastada vedru avitaminoosist salatiga apelsinide ja kitsejuustuga.
Koostis:
- pähklid (kõik) - 1/3 sajandist;
- oranž - 2 tk;
- valmisvalmis salati segu - 250 g;
- šalott sibul - 2 tükki;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- Vürtsika äädikas - 1 spl. lusikas;
- kitsejuust - 80 g;
- sool, suhkur, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pähklid purustatakse kergelt valtspinnaga või haamriga, pannes need kõigepealt kilekotti ja kantakse need rätikuga. Koorest kooritakse apelsin ja valge viljaliha, eemaldame need filmid ja jagame mahlakad suured segmendid.
Sügavas kausikas asetage salati segu (saate seda osta supermarketis või teha seda ise, segades vetikressi, rutiinhisi, siguri jne lehti), eelnevalt lõigatud poti oranži ja õhukesed rõngad.
Väiksemas kausis valmistage oliiviõli, äädikas, sool, pipar ja suhkur, lisa 1 tl apelsinimahla, viskige ja valage see meie salat. Selles etapis on kõik korralikult segatud, põletatud pähklitega, kitsejuustu tükid ja serveeritud lauale.
Krabisalat apelsinidega
Koostis:
- krabipulgad - 20 g;
- konserveeritud mais - 200 g;
- oranž - 2 tk;
- munad - 4 tükki;
- majonees - ½ st.
Ettevalmistus
Salati kuubikuteks lõigatakse krabipulgad ja apelsinid, need on eelnevalt kiledest puhastatud. Munad keedetakse kõvasti ja hiljem lõigatakse kuubikuteks. Segage valmistatud koostisosad konserveeritud maisi ja täitke see majoneesiga. Saate salateid serveerida pooloranžites, värsketest köögiviljadest ja maitsetaimedest.
Apelsinid ja lõhepasta salad
Koostis:
- soolatud lõhe - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- oranž - 1 tükk;
- oliivid - 7 tükki;
- juustukaristus - 40 g;
- punane kaaviar - 2 spl. lusikad;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
10 minuti jooksul keedetakse munad ja küpsised, jaod lahutatakse valku ja jahvatatakse eraldi. Puhame apelsinid koortest ja filmidest ning jagatakse väikesteks tükkideks. Lõhe lõigatakse kuubikuteks, oliivid - ringid ja kõva juustu kolm suurt riivist. Viige salat kihid järgmises järjekorras: pool valgetest + supilusikatäis majoneesi, munakollased + supilusikatäis majoneesi, pool kogu lõhet, oliivide ringid, seejärel jälle ülejäänud lõhe, juust + majonees, apelsinid, ülejäänud valgud, kaaviar. Moodustatud salat saab lisaks kaunistada vutimunadega ja oliivide viiludega.
Apelsini ja sibulate salat
Koostis:
- salat 200 g;
- oranž - 1 tükk;
- punased sibulad - 1 tk;
- kirsstomatid - 6 tk;
- granaatõun terad - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- äädikas - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Salati mind ja levita see plaadile, kõigepealt plahvatades käed suurteks tükkideks. Puhame apelsini filmidest ja koorige ning asetage see salatile, kattes see punaste sibulatega parimatest rõngadest. Me kaunistame nõusse viilutatud kirss, granaatõunaseemned ja vala äädika, võiga ja vürtsidega. Apelsinide ja sibulate salad sobivad ükskõik millise garnise või lihtsalt oliiviõli röstsaiaga.
Apelsinide ja seente salat
Koostis:
- konserveeritud tuunikala - 100 g;
- šampinjonid - 100 g;
- redis - 2 tükki;
- rohelised sibulad - 2 suled;
- apelsinimahl koos tselluloosi - ¼ sajandist;
- must pipar - näputäis.
Ettevalmistus
Väikesed šampinjonid puhastatakse ja lõigatakse 4 osaks. Jaotame tuunikoone kahvliga ja lõigake redis õhukeste plaatidega. Sega kõik koostisosad ja täidetakse suurtes kogustes paberimassi sisaldava apelsinimahla. Valmis salat hooaja peene pipraga ja kaunistatud hakitud sibulaga. Hea söömine!