Pasta ja kabatšokid

Kabatšokkide makaronide lihtne retseptsioon meeldib kõigile Itaalia köögi austajatele ja tuttavatele. See roog on tehtud väga lihtsalt ja maitse on osutunud õrnaks ja uskumatult maitsvaks.

Pasta koos kakaod itaalia keeles

Koostis:

• pasta - 405 g;
• kabatšoki - 95 g;
• muna C1 - 2 tükki;
• juust "vene" - 75 g;
• küüslauk - 5 g;
• sink - 105 g;
• pirn 65 g.

Ettevalmistus

Kastke keeduklaasis vett, lisage sellele soola ja viska pasta. Keeda neid keedetud pool, keetmata ja seejärel eemaldada nõusse ja jätta äravoolu.

Ham lõigatakse viiludeks ja piserdage seda köögiviljaõlis. Suhkrusiini töödeldakse, hakitud plaadid, sibul ja küüslauk purustatakse nuga. Seejärel lisage köögiviljad vorsti, segage ja pruuni 10 minutit, segades.

Me panime pasta pannile, täitke see munadega ja segage kõik põhjalikult. Plaanime tassi plaatidele ja puistame rikkaliku riivitud juustuga.

Pasta koos tumedate kastmetega koorekastmes

Koostis:

• pasta - 205 g;
• kanafilee - 155 g;
• suvikõrvits - 45 g;
• muna - 3 tükki;
• kreem - 55 ml;
• küüslauk - 1 nelk;
• juust - 75 g;
• oliiviõli;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Kana filee lõigatakse pikkadeks tükkideks. Makaronid keedetakse soolases vees ja seejärel keedetakse vedelik, lisatakse väike õli ja segatakse.

Kabatšokk pestakse, vajadusel puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Pange pann suurele tulele, valage õli ja soojendage seda hästi. Seejärel viska kooritud küüslauguküünt, prae see kahest küljest ebaharilikuks ja visake ära. Aromaatne õli levib kanafilee ja 5 minuti pärast lisa suhkur ja segatakse.

Sügavas konteineris murda mune, puhastage neid põhjalikult, valage koor ja hõõruge juust. Segatakse mass ja valatakse segu köögiviljade pannile. Lisage eelnevalt küpsetatud pasta ja segage. Me laiendasime valmis pastatükid suvikõrvitsate ja kana taldrikutega ja kohe lauale.

Pasta koos baklazaanide ja kabatšokidega

Koostis:

• pasta - 155 g;
• baklazaan - 55 g;
• suvikõrvits - 65 g;
• tomati - 215 g;
• magus punane pipar - 55 g;
• sibul - 45 g;
• oliiviõli - 35 ml;
• suhkur - näputäis;
• vürtsid;
• küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus

Niisiis, baklažaanid ja suvikõrvitsed lõigatakse ringidesse, soola ja jäetakse pooleks tunniks. Täiendavaid köögivilju pestakse ja asetage kaussi. Valatakse tomati keeva veega, seejärel kooritakse ja tükeldatakse. Samamoodi hakkame küüslaugu, sibulat ja paprikat. Kastrulis vala õli, kuumutage, visake ray ja pruun seda 10 minutit. Järgnevalt lisame suhkrupeedi, baklažaani, tomati, küüslaugu ja pipraga. Segatakse koostisosad ja keedetakse 15 minutit madala kuumusega, kattes kaanega.

Makaronitooted keedetakse, visatakse ära sõelale ja pestakse. Seejärel asetage need köögivilja massi, hõõgenege makaronid suvikõrvitsate ja tomatitega vürtsidega ja kaunistatud tükeldatud maitsetaimedega.