Praetud kartuli sibulaga - see on lõhnav ja väga rahuldav roog, mis sobib suurepäraselt täispika õhtusöögi jaoks. Kasutades meie retsepte, õpid, kuidas kartulit praadida õigesti, ja see tass muutub teie laua erialaks.
Retsept praetud kartuli ja sibulaga
Koostis:
- kartul - 2 kg;
- pirn - 2 tk;
- sealiha - maitse järgi;
- vürtsid;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame tükk sealiha, peske seda külma veega ja loputage see köögirätikuga. Seejärel lõigatakse tükkideks paksusega 5 millimeetrit. Kartulid puhastatakse, pestakse korralikult, lõigatakse pooleks, seejärel tükeldatakse viilud ja pestakse jahedas vees. Pumbad puhastatakse ja lihvitakse. Liigutage rasv malmist praepannile, pane see tulele ja praadige kuni kuldne, seejärel pöörake õrnalt ja prae veel paar minutit, ilma sulgemata pannil kaanega. Seejärel levitage ettevalmistatud kartulid, katke kaanega peal ja kartke kartulit, aeg-ajalt segades, kõige aeglasema tulega. 15 minuti pärast viskeme hakitud sibulat, segage see, vala tass ja viime valmis. Nüüd pane praetud kartulid plaati ja puista kokku hakitud värske tilliga. Pakume maitsvat roogi köögiviljasalati, marineeritud seente, marineeritud kurkide ja tomatitega laual. Võite panna soolatud heeringafilee lõigata tükkideks.
Praetud rohelised sibulad
Koostis:
- kartul - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- rohelised sibulad - 30 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Puhastage kartulid, loputage põhjalikult, lõigake õhukesteks õledeks ja loputage jälle külma veega, et kogu tärklist loputada. Seejärel kuivame seda rätikuga, levitame seda ettevaatlikult õliküttega küpsetatud pannile ja küpsetame väikese tulega kaane all. Me eemaldame pirn koorimata ja segage seda nuga. Niipea kui kartul hakkab pruuniks, lisame selle maitsele ja piparile. Soovi korral lisage sellele laurne leht ja muud erinevad vürtsid. Lõpuks asetage ettevalmistatud sibul, kaetakse ülemise kaanega ja lase tal veel 5 minutiks väikese tulega istuda, kuni see on valmis. Nüüd viskeme peeneks hakitud rohelist kiirgust, segage hoolikalt kõik ja eemaldage kartulid tulelt. Soovi korral kaunistame nõusse värsked ürdid ja serveerige köögiviljasalatiga.
Maitsvad praetud kartulid sibula ja küüslauguga
Koostis:
- kartulid keskmiselt - 8 tk;
- pirn - 3 tükki;
- küüslauk - 2 nelki;
- magus paprika - 1 teelusikatäis;
- vürtsid;
- lõhnata oliiviõli - 100 ml.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, pestakse ja lõigatakse väikeste sileda viiludeks. Puhastage pirn ja lõigake poolringid. Nüüd võtke pann, valage õli sisse, visake ray ja laske selle kuldseks värviks umbes 3-4 minutit. Seejärel pange ette varem ettevalmistatud kartulid ja segage hoolikalt,