On peaaegu võimatu ette kujutada aiakujundust, kus köögivilja, nagu küüslauk, ei kasvaks. Ja isegi kui äärelinna kasutatakse ainult puhkuseks, siis on selle voodil küüslauk, kuigi dekoratiivne. Kuid sellegipoolest kasvatavad seda köögivilju rohkem toiduainetega hilisemas tarbimises rohkem aednikud ja veoettevõtjad. Eksperdid märgivad selle taime mitmekülgsust - toidus saab kasutada nooli ja sibulaid.
Kas küüslaugu käed on kasulikud?
Küüslaugu nooled on lille varre, mille küljes seemned hiljem. Nende bioloogiliste omaduste kohaselt on kulmutatud küüslaugu sordid võimelised tuua palju seemneid. Reeglina asetatakse seemnesegusse õisikutena väikesed küüslaugu pead või "bulbochki", nagu neid nimetatakse aednikeks. Ainult talvel küüslaugu nooled moodustuvad, mille kõrgus võib ulatuda poolteist meetrit.
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa küüslaugu nooli, mille kasulikud omadused on vaieldamatud. Selles taimeosas on vitamiine ja mikroelemente, kuid tundlikum maitse kui hammastega. "Vigor" kätes on praktiliselt puudu, sest selles taimeosas puuduvad eeterlikud õlid.
Kas kasulik on küüslaugu nooled süüa?
Küüslaugu nooli kasutades valib inimene oma keha vitamiinidega A , B6 ja B12, C, samuti mikroelementide, atsoksiideerivate ainete ja flavonoididega. Traditsioonilised ravitsejad soovitavad parasiitidest paksude ja õhukeste soolte puhastamiseks kasutada nooli.
Küüslaugu korrapärane lisamine toidule on kasulik nii välimusele - rakkude vananemine aeglustub ja siseorganite seisund puhastatakse - anumad puhastatakse, tromboos on ära hoitud. Soole mikroflora naaseb normaalseks, põrnavad protsessid ja käärimine peatub. Ja see omakorda on suurepärane profülaktika külmetushaiguste ja erinevate nakkushaiguste korral.
Lillesarnaseid küüslaugu varre saab tarbida nii toorest kui ka pärast kuumtöötlust. Praetud nooled on väga populaarsed toiduvalmistamiseks mõeldud kokad
Toidukäitlejad märgivad praetud küüslaugu nooled (100 grammi umbes 24 kalorit) kõrge kalorsusega. Nurkades sisalduvatele õlidele lisatakse taimseid õlisid ja vürtse, nii et sellisel kujul ei ole küüslauk enam toidu toitu. Röstimine hävitab ka mõned küüslaugu toitaineid. Eksperdid soovitavad hoida külmutatud küüslaugu võrseid. Selles vormis säilitatakse nende kasulikkuse maksimaalne suurus.