Kissel on vana vene jook. Seda on juba pikka aega kinni peetud, sest sellel on segu süstemaatiline seostamine soodne. See jook on väga kasulik neile, kes kannatavad mitmete maguhaiguste all. Nüüd poes olevates riiulites leiate valmisvalget, mis on kerge täita kuuma veega. Kuid me kõik teame, et ainult kodus valmistatud tooted on tõeliselt kasulikud.
Selles artiklis me ütleme teile, kuidas sidruniželi süüa. Seega saame kahekordse kasu, kuna sidrunid on endiselt rikkad C-vitamiiniga. Selline kuumal kujul olev jook on suurepäraselt soe talveõhtul ja külmas üks värskendab see suve kuumust.
Sidrunimelja vahukoorega
Koostis:
- vesi 1,6 liitrit;
- sidrunid - 3 tükki;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- kartulitärklis - 0,5 tassi;
- kreem - 120 ml;
- piparmünt - 3 oksad.
Ettevalmistus
Mis sidrunid, puhastame selle ja kolme selle väikese riiviga ja pressime mahl välja tselluloosi. 1,5 liitrit vett segatakse 2 supilusikatäit suhkrut, lisatakse sidrunikoor ja keedetakse segu 10 minutit pärast keetmist. Saadud siirup filtritakse, valatakse sidrunimahla ja keedetakse uuesti. Tärklist kasvatakse 100 ml vees ja pidevalt segatakse, valage aeglaselt siirupisse. Niipea kui kissel hakkab paksemaks muutuma, eemaldame selle tulelt. Segage kreemi 2 supilusikatäit suhkrut umbes 15 minutiga. Kombineeritud želee serveeritakse kreemmas, mis on kaetud vahukoore ja piparmündilehtedega.
Kuidas valmistada sidrunimagist õuntega?
Koostis:
- vesi - 1 l;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- kartulitärklis - 1 spl. lusikas;
- õunad - 1 tükk;
- sidrunid - 1 tk
Ettevalmistus
Vesi pannakse tulele ja keedetakse, lisatakse viilutatud õunad, riivitud riivitud kakett ja suhkur. Kui õunad muutuvad pehmeks, pingutage želatiin. Tärklis segatakse 100 ml vees, valatakse kirsis tärklisesegu õhuke küvetis, pidevalt segades. Viige keetmine keemiseni, keetke umbes 30 sekundit ja lülitage tule välja, želee on valmis!
Retsept oranž-sidrunižele
Koostis:
- oranž - 1 tükk;
- sidrun - pool;
- kartulitärklis - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 6 spl. lusikad;
- vesi - 1,3 liitrit.
Ettevalmistus
Kartulitärklist valatakse 1 klaas külma vett ja segatakse. Vesi, vala suhkrut, segatakse ja pannakse tulele, viia keemiseni. Suhkur peaks täielikult lahustuma. Eemaldage siirup tulelt. Sidruniga koor peal hoolikalt koorida ja kolm peeneks riiviks. Lisage see kuuma siirupi, katke see kaanega ja jäta 20 minutiks. Puhame apelsini ja liha lõigatakse väikesteks tükkideks. Siirup filtrit, valage see sisse mahla, suruge alla poole sidrunist. Seal me lisame ka oranži viilud. Jälle panna siirupit tulele, kuid ärge tõmmake seda keemiseni. Kuuma siirupi korral valage aeglaselt tärklisegu, segage see kiiresti. Niipea kui kissel paksub, eemaldame selle tulekahjust.
Mesi-sidruni kissel
Selline jook parandab immuunsust, sest sidruni mesi on lihtsalt ebatavaliselt kasulik segu.
Koostis:
- vesi - 1 l;
- sidrun - 1 tükk;
- kartulitärklis - 5 spl. lusikad;
- mee - 100 g;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sidrunikestes koo koor, purustage see, asetage see kuumas vees, laske sellel 30 minutit kastuda, seejärel filtreerige infusioon, lisage suhkur maitsmiseks ja viige lahus keemiseni. Tärklis lahustatakse 100 ml külmas vees ja viiakse järk-järgult keevasse sidrunimääre. Samal ajal segage pidevalt nii, et ei moodustuks tükid. Seejärel eemaldage želett tulelt, lisage 1,5 supilusikatäit sidrunimahla, honey, segage ja jahtuge. Nüüd on sidrunimahl valmis kasutamiseks.