Täidetud kana - tass, mille peaaegu kõik koduperenaised proovivad puhkust küpsetada. Ja see on õigustatud, kuna ravim läheb odavalt, tundub väga muljetavaldav ja alati osutub insanlikult maitsev. Rümpade täitmiseks on palju võimalusi ja on võimalik mitte ainult kogu lind, vaid ka üksikud osad.
Kuidas täidisega kana süüa?
Selle toiduga valmistamine pole keeruline, peamist ülesannet meistriteoste loomisel on kana täitmine. Seal on uskumatult palju variatsioone, see võib olla seened, köögiviljad ja kuivatatud puuviljad - see on maitse küsimus.
- Kogu rümpa saab täidis pannkookidega, kuigi algajale on vaja kärpida rümba lõikamist, eemaldades luud.
- Täidisega kanaliha lihtne retsept on harilik kõhupalli täitmine erinevate taimsete või teraviljasaaduste seguga.
- Lindude osade täitmiseks: jalad, rind või reied, võite kasutada juustu, sinki ja kuivatatud puuvilju.
Pannkoogidega täidetud kana retsept
Tülikas, kuid insanely maitsev roog on kana, mis on täidetud pannkookidega. See ravikindlus on väärt eriline sündmus, sest tihti ei pea keegi sellist lindude lõikamist kulutama. Ettevalmistatud küpsetamiseks küpsetage pannkoogid vastavalt tõestatud retseptile . Täidiseks on kohane lisada šampanhinaid, need sobivad ideaalselt kana.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- pannkoogid - 10 tükki;
- munad - 2 tk;
- šampinjonid - 0,5 kg;
- sibul - 2 tükki;
- juust - 200 g;
- sool, pipar, karri.
Ettevalmistus
- Kergelt jagage kana, eraldage nahk nii, et jääks "täis tiivad ja jalad" "kott".
- Piserige vürtsidega ja saatke külmkappi.
- Eraldi liha, läbida lihaveski, hooajal soola, hõbe karri, segada, tootmisest kõrvale jätta.
- Spasseruyte sibul, lisa tükeldatud seened, sool, küpseta, kuni küpsetatakse, külm.
- Sega hakitud liha röstsaiaga.
- Pange pannkoogid välja, asetage täidis, rullige rulliga, langege muna, puistage juustuga ja asju kana, täidates täielikult "kotti".
- Liiguta kodulinnarühm maha õli.
- Küpsetatud kana ahjus küpsetatakse 60 minutit 200 ° C juures.
Aurus riisi täidisega kanarind
Riisi täidis kanal valmistatakse sageli pidulikule menüüle. Nõud on ilusad ja teraviljad on selle tulemusel immutatud liha-mahlade ja täiendavate koostisosade maitsega ning muutuvad alati purjaks. Toidu eriline maitse lisab kuivatatud puuvilju, mida saab täiteainele lisada.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- riis - 250 g;
- vesi - 2 l;
- sibul - 1 tükk;
- ploomipuu - 10 tk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- õli;
- rohelised, vürtsid.
Ettevalmistus
- Rästike soola soola ja vürtsidega välisküljel ja sees.
- Prune ploomid ja lõigake need kuubikuteks.
- Loputage riis, küpseta pool keedetud.
- Sibul ja porgand.
- Küüslaugu ja rohelised peeneks hakitud.
- Riis segage küüslaugu, tilliga, praetud ja ploomid.
- Täida rümp täidisega, servad õmmeldakse.
- Määrige linnu võiga ja küpsetage tund 190 kraadi juures.
Kana, ahjus täidetud õuntega
Tänu puuviljadele saadakse õuntega täidetud kana punase magususega. Õunte endi saab serveerida roogiga, see on väga maitsev ja lõhnav. Puuviljad hapu - antonovku. Rüpsi valmistamiseks kulub mõni minut, kuid seda on võimalik veidi leostada sool ja vürtsides.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- Antonovka - 1 kg;
- küüslauk - 3 hammast;
- õli, mett, hapukoor - 50 g;
- sool, karri.
Ettevalmistus
- Linnu marinaati 30 minutit.
- Eraldage õunad neljandikku, segage soola, karri, hakitud küüslauguga.
- Täida lind vürtsikute viiludega.
- Hõõruge rümbast või, hapukoore ja mett seguga, saatke ahju.
- Valmistage küpsetatud õunad kana 1,5 tundi.
Küpsetatud kanu ahjus seentega
Seentega kanafilee on maitsvat aromaatset jooki. Täitmiseks võta seeni, need sobivad ideaalselt linde lihaga. 12 tundi enne kana soola küpsetamist ja jäta külma, nii et liha väljub mahlasem. Üks seene täites ei piisa, nii et lisage see kartuli tükkideks.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- kartul - 6 tk;
- šampinjonid - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor 20% - 60 g;
- sool, pipar, kollajuur.
Ettevalmistus
- Pange kartulid viiludeks.
- Spasertsuyte sibul ja seened, soola, pista 15 minutit, segage kartulitega.
- Alusta kana, määrige see hapukoorega, hooajal.
- Täidetud kana küpsetatakse 1,5 tundi 190 ° C juures.
Kana küpsetatakse ahjus kartulit
Kartuliga täidetud kana on suurepärane võimalus söögikoha söögikordade säästmiseks. Tassi peamine roll on vürtsid, neid saab säästa. See võib olla valmistatud karri segu või proovida luua oma enda vürtsikas aroom ise, kuid peamine koostisosa peaks olema traditsiooniline kuldkool.
Koostis:
- kartul - 6 tk;
- sibul - 1 tükk;
- õli - 2 spl. l .;
- küüslauk - 3 hamba;
- sool;
- paprika, kollajuur, tüümian, kuiv ingver;
- kana - 1 tk
Ettevalmistus
- Pese rümba, soola soola, vürtside segu.
- Keetke kartulid, soola ja valage.
- Spasseruyte sibulad, lisada kartulipüree.
- Kandke rümbad täidisega, õmble ja küpsetage tund 190 kraadi juures.
Kana köögiviljad ahjus
Kana, köögiviljadega täidetud kana - maitsev ja kõrgekvaliteetne roog, mis valmistatakse samaaegselt koos garnisega. Köögiviljade koostist saab kohandada vastavalt teie enda maitsele, täites lind spetsiaalsete koostisosadega. Võite isegi kasutada külmutatud segu mitmekomponendilise koostisega.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- vürtsid valida;
- sool;
- külmutatud köögiviljade segu - 500 g;
- oliiviõli, sinep, küüslauk.
Ettevalmistus
- Marineerige rümp vürtsides.
- Taimne segu, keetke see keema veega 5 minutit, jahutage natuke, soola, hõõgenege vürtsidega.
- Täida lind täidisega, peal koos kastmega võid, mee ja küüslauguküünt.
- Täidetud köögiviljad, kana küpsetatud tund 190 kraadi.
Aasia apelsiniga täidetud kana
Hüljas täidetud kana on tass, mida iga algaja valmistab. Tänu erilisele filmile lind ei põle, see ei kuivaks, ei muutu see mingil juhul mahlakaks ja maitsvaks. Täites võib sisaldada mis tahes tooteid, kuid apelsinid mängivad suurepärast rolli ainulaadse maitse kujundamisel.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- apelsinid - 2 -3 tükki;
- sool, pipar;
- küüslauk - 2 nelki;
- rosmariin - 2 haru.
Ettevalmistus
- Küpseta soola, maitsesta vürtsidega.
- Apelsinid lõigatakse viiludeks.
- Vala rümp apelsinimahlaga, määrige hakitud küüslauguga, saatke kana kanga sidruni viilud, siduge jalad.
- Pange lind varrukasse, pange seal roosmariharjad, tihendage see kahes kohas, tõmmake pakend.
- Täidetud kana küpsetatakse tund 200 ° C juures ja pruunitakse veel 20 minutit.
Täidetud kana rinnad
Saate täita koos erinevate koostisosadega mitte ainult kogu lindu, vaid ka üksikuid osi. Kõige populaarsemad on rinnad. Neid saab täita juustuga, kuivatatud puuviljadega, vürtsikas seene rohelistest ja küüslaugust, igal juhul liha ei väljastata kuivaks, selle asemel muutub see mahlakaks ja habras aromaatseks.
Koostis:
- rinnaga - 2 tk;
- juustu kõvaks - 100 g;
- majonees;
- muna - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- pagaritamine;
- sool, karri.
Ettevalmistus
- Igas tükis tehke sisselõige, püüdes mitte läbi lõigata, soola, hooaeg.
- Majoneesi segu küüslaugu õliga, õlitada rind.
- Seal asetage tükk juustust ja kudige hammastele pesa.
- Kastke muna, leiba riivsaibadega.
- Juustuhauvat praetud kana küpsetatakse õliga kuni punased küljed.
Täidetud kana jalad
Täidetud kana jalad ei saa kohe alustada küpsetamist. Protsess nõuab naha lihast eraldamiseks vajalikku osavust. Kuid selle tulemusena kõik teie jõupingutused on õigustatud maitsev roog ja esialgne teenindus. Seda roogi nimetatakse ka "Üllatusega jalad" ja see on üsna õigustatud.
Koostis:
- põsepuna - 6 tk;
- kukk - 2 viilu;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- ploomid - 100 g;
- hapukoor - 150 g;
- sool, pipar, taimeõli.
Ettevalmistus
- Eemaldage nahk jaladest.
- Eraldage viljaliha luudest, tükeldage.
- Täidisega lisage leotatud leib, segage.
- Sibul ja porgand sauté ja lisage hakkliha.
- Prunege ploomid, peeneks hakitud, segage maapähkli, soola, pipraga.
- Täida varred, õmmelda, hapukoorega kaetud.
- Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures.