Selleks, et valmistada kõrvitsa salat kiiresti ja maitsvaks, aitavad originaalse suupiste retseptid ja igasugused tõestatud ideed luua selle parimal võimalikul viisil. Sellised kulinaarsed kompositsioonid ei ole mitte ainult maitsev ja isuäratav, vaid neid iseloomustab muljetavaldav kasulike omaduste loend.
Kuidas teha kõrvitsa salat?
Kui sooviksid ise kõrvitsalat valmistada, aitavad selle anumi retseptid ja tehnoloogia rakendamise vihjed sellele ülesandele tõhusalt ja maitstaga toime tulla.
- Pumpkin kooritakse ja külvatakse kaasasoleva lihaga ja lõigatakse viiludeks vastavalt valitud retsepti nõuetele.
- Salatit köögivilja kasutatakse toores või küpsetatud kujul.
- Pumpkin liha sobib suurepäraselt värskete köögiviljade, ürtidega, juustu ja isegi lihaga.
- Rohkem väljendunud maitse muutub, kui lisate nõusse aromaatseid kuivatatud maitsetaimi või värskeid maitsetaimi.
Toores kõrvitsa salat
Kerge köögiviljasalat kõrvitsaga on igapäevase söögikorra suurepärane täiendus, täites selle oluliste vitamiinide ja mineraalidega. Apteegis saab kasutada hapukoore või asendada toode vähem kalorilise loodusliku jogurtiga. Kõrvitsalapulber jahvatatakse toatemperatuuril või lõigatakse õhukesteks viiludeks köögiviljapuhastajaga.
Koostis:
- värske kõrvitsa - 200 g;
- kurgid - 2 tükki;
- porgandid - 80 g;
- roheline - 0,5 tala;
- sool, suhkur, pipar - näputäis;
- hapukoor - 100 g.
Ettevalmistus
- Kõrvits, porgand ja kurgid lõigatakse või lõigatakse õhukesteks viiludeks, õlgedeks.
- Lisage hakitud rohelisi, soola, jahvatatud pipart, suhkrut.
- Hassake salat värske kõrvitsaga hapukoorega, segage ja kohe serveerige.
Küpsetatud kõrvitsa salat
Kui sulle ei meeldi toores köögiviljade maitse, võite teha ahjus küpsetatud kõrvitsa salat. Nõu koostist täiendab käesoleval juhul suvikõrvits, peet ja sibul, mis asetatakse küpsetusplaadile koos baastoodetega. Eriline esiletõst on kergelt röstitud männipähklid ja värsked ürdid.
Koostis:
- kõrvits, peet ja suvikõrvits - 250 g;
- sibul punane salat - 2 tk;
- Seedri pähklid - 1 käputäis;
- roheline - 0,5 tala;
- Sool, pipar, oliiviõli - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kõrvitseliha, kooritud peedi ja suhkruvesi lõigatakse suurteks viiludeks, asetatakse küpsetusplaadile.
- Külgedel lõigati puhastatud ja lõigatud suurteks sibulate viiludeks.
- Puista köögivilja, viilutatud võid ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
- Leota küpsetatud köögiviljad tassil, puista maitsetaimed, pähklid.
- Soolatud salat küpsetatud kõrvitsaõli, soola ja pipraga.
Kõrvitsalat õuna- ja porgandiga
Selleks, et teha kõrvitsa salat kiireks ja maitsvaks, on sellel eesmärgil võimalikult sobivad kuumtöödeldud retseptid. Kõige kasulikum on roa versioon õuntega ja riivitud porgandiga. Puuviljade viilutamine ei pimesta ega kaota istuvat välimust, kui seda piserdatakse veidi sidrunimahlaga.
Koostis:
- kõrvits, õunad ja porgandid - 150 g;
- juust raskesti - 50 g;
- Sidrunimahl ja oliiviõli - igaüks 40 ml;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Puhastatud kõrvits, õunad ja porgandid lõigatakse õhukesteks ribadeks.
- Küpsetage viilud kohe, sidruni mahlaga.
- Ühendage komponendid ühises mahutis.
- Sega sinep võiga ja soolaga, hõõru õunapulga segu ja serveerige kohe.
Pumpkin salat juustuga
Kõrvitsa peen maitsev salat valmistatakse vastavalt järgmise retsepti soovitustele. Sellisel juhul lisatakse köögiviljade viljaliha vürtsikate vürtsidega, praed pannil ja seejärel küpsetatakse ahjus. Põhitootele on hea pehme brynza ja salati lehed.
Koostis:
- kõrvits - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriandri ja jahvatatud sebra - näputäis;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake suurte kuubikuteks kõrvitsapulber, hooajal koriandriga, zira, pipraga ja soolaga ning seejärel pumbake mitmeks minutiks peenestatud pannil suures koguses või.
- Viilutage viilud vormi, küpseta neid 180 kraadi 10 minutit.
- Leota küpsetatud köögivili anumalaga lehtsalat, täiendatud kuubitud juustuga.
- Sega mee ja võid oliiviõli ja sidrunimahlaga.
- Vala salat kõrvitsa ja brynza.
Kõrvitsa ja suhkrupeedi salat
Igal tabelil on suurepärane lisanditeta toore kõrvitsa ja keedetud peediga vitamiin salat . Köögivilja koostisosi täiendatakse viilutatud eelnevalt aurutatud kuivatatud puuviljadega, mis täidavad toitu uue rikkaliku maitsega ning lisavad muljetavaldavat kasulikke ja toiteväärtusi.
Koostis:
- kõrvits - 200 g;
- suhkrupeet - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid ja ploomid - 60 g;
- hapukoor, looduslik jogurt või taimeõli - 60 g;
- soola, pipar, kõrvitsaseemned - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kõrvitseliha lõigatakse õhukesteks ribadeks või viiakse keedetud suhkrupeedi kaudu läbi Korea riiv.
- Lisa valmis kuivatatud puuviljad, soolatud salat, pipart, hapukoor koos hapukoorega, puista kõrvitsaseemned.
Salatid kõrvitsaga ja kana
Peenikese ja kana rinnaga maitsvat ja toitev salat saab valmistada pidulikul pühal või üllatusel peened ja originaalsed kodumajapidamispruunid tööpäeviti. Kana võib keedetud või praetud õlis, eelimarineeritud teie lemmikvürtsides. Suupiste raskust reguleeritakse, kui muudate kuuma pipra kogust.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- kanarind - 300 g;
- koriandri ja tšilli - maitse järgi;
- oliiviõli ja seesamiõli - igaüks 40 ml;
- sojakaste - 30 ml;
- küüslauk - 2 hammast;
- laimi mahl - 2 spl. lusikad;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Köögiviljapulber, mis on maitsestatud soola, musta pipraga, koriandri ja tšilliga, piserdatakse taimeõliga ja saadetakse 20 minutit ahjus.
- Kana keedetud vürtsidega või praetud, lõigatud viiludeks.
- Segage kaht liiki võid, sojakaste, rohelisi, küüslaugu, laimi mahla ja tšilli.
- Pumpkin ja kodulinnud on ühendatud, täidetakse tankimisega ja serveeritakse.
Kõrvits ja arugula salat
Veelgi kasulikum on salat kõrvitsa ja köögiviljadega, kui lisate seda arugula ja kuivatatud jõhvikatega. Köögivilja seguna saate kasutada Bulgaaria pipra, porrulaukade, kirsstomatite või muude koostisainete valikut, vajadusel täiendada purustatud fete'iga. Palsamika äädika asemel on lubatud kasutada veini või õuna, lisades salatile kuivikute ühekordse lõhna.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- arugula - 1 kamp;
- Bulgaaria pipar ja porrulauk - 0,5 tk;
- kirss - 3-5 tükki;
- kuivatatud jõhvikate ja kõrvitsaseemneid - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- Vürtsika äädikas - 1 spl. lusikas;
- kallis - 0,5 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lõika kõrvitsa piserdatakse õli, maitsestatakse soola, pipraga ja küpsetatakse 30-35 minutit 220 kraadi juures.
- Salati kaussi segatakse rukkola tükeldatud pipraga, putru, jõhvikate ja päevalilleseemnetega.
- Ülesse pannakse kõrvits, pooleks kirsst ja vala kogu riietus mett, õli ja äädikat.
Soe kõrvitsa salat
Kui soovite sobitada kõrvitsa salatiga , pehme juustu retseptid paluvad rohkem kui tavaliselt. Hoolimata toidu lakoonilisest koostisest on tema maitse üllatunud rikkaliku paletti ja küllastusega. Klassikalist fetat võib täiendada hallitust sisaldava juustu viiludega, pannes need koos teiste koostisosadega nõusse.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- feta juust - 200 g;
- Saldi Radicio ja Corn - 200 g;
- oliiviõli - 6 spl. lusikad;
- veiniäädikas - 1-2 spl. lusikad;
- Dijoni sinep - 0,5 spl. lusikad;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kõrvitsat lõigatakse, maitsestatakse soola, pipra, taimeõli ja keedetakse 200 ° C juures 15 minutit.
- Nõu pannakse salat lehtedega, peal on jaotatud tükid feta ja viilud kõrvitsa.
- Sega sinep õliga ja äädika abil, mis valatakse vürtsikale kaste salatiga.
Pumpkin salat muna ja küüslauguga
Mune saab soodsa hinnaga ja lihtsa kõrvitsa salat valmistada mistahes pidusöödaks või isegi serveerida lihana. Eelistava maitse sõltub mitte ainult kasutatud koostisosade proportsioonidest, vaid ka köögiviljade lõikamise viisist: ideaaljuhul tuleb kõrvitsa riivida võimalikult õhukeselt koos Korea krevettide või köögiviljade koorijaga.
Koostis:
- kõrvits - 300 g;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- hapukoor - 90 g;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Puhastage eelnevalt puhastatud kõrvits ja puhastage.
- Keetke, puhastage ja pange väikesed munad, lisage taimne mass.
- Hautatud koor küüslaugu, soola, maitsetaimede ja pipraga, hõõrutakse saadud salat segu.
Korea-stiilis kõrvitsalat - retsept
Selleks, et teha kõrvitsa salat kiireks ja maitsvaks, sobivad Korea retseptid parimal võimalikul viisil. Te ei pea köögivilja eelnevalt küpsetama ega täiendama seda kogu segu koostisosadega. Kreeka porgandite jaoks on vaja ainult riivist ning iseloomulikke vürtsikas vürtse ja maitseaineid.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- tšilli - 1 tk;
- õli - ¼ tassi;
- äädikas 6% - 2 spl. lusikad;
- Korea maitseained - 2,5 tl.
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Koorige kooritud ja kooritud kõrvitsa, lisage peeneks hakitud küüslauku ja tšillit seemneteta.
- Soojendage pann õli, küpseta sibulad ja levige kõrvitsa juurde.
- Segage nõusse äädikas, Korea maitseained, segage.
- Mõne tunni pärast on Korea kõrvitsa salat, infundeeritud ja veelgi maitsvam.
Salatid kõrvits ja krevetid
Mereanalüütiku fännid on kahtlemata maitses krevettide salat kõrvitsaga. Nõudade koostisosad täiendavad üksteist ideaalselt, moodustades peenise ja insanely-peentliku kulinaarse koostise. Pärast köögiviljade viilude praepanemist on eelistatav panna need salvrätikule, et õli imenduks.
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- kooritud krevetid - 200 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- salat lehed - 150 g;
- Parmesan - 50 g;
- majoneesi koju - 2 spl. lusikad;
- sinep Dijon - 1 teelusikatäis;
- honey - 2 tl;
- sool, õli.
Ettevalmistus
- Praege köögivilja lõigatud õhukesteks plaatideks, lisades praadimise lõpus küüslaugu.
- Samas küüslauguõlis praadige krevetid.
- Nõusse, kus on salati lehed, pannakse kõrvits, krevetid, valatakse kogu maitsestatud majoneesi, sinepi ja mesi, puista Parmesaniga.
Pumpkin salat talvel - lakk sõrmede!
Valmistada maitsvat salat kõrvits talveks saab järgmise retseptiga. Sellisel juhul on kõrvitsa viilud ideaalselt kombineeritud Bulgaaria pipra, porgandi ja sibulaga. Küllastunud tomatimahladega ja omavahel teiste maitstavate maitstavate köögiviljadega omandada eriline rikkalikkus ja meeldiv pikaansus.
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- sibulad, porgandid ja paprikad bulgaaria - 300 g;
- tomatid - 1,5 kg;
- küüslauk - 1,5 pead;
- soola - 1 spl. lusikad;
- õli ja suhkur - 0,5 klaasi;
- laua äädikas - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Hõõrutakse tomatid, soojendage keemiseni, lisades õli, soola ja suhkrut.
- Valage riivitud porgandid ja lisage 15 minuti pärast keedetud kõrvitsa, bulgaaria paprika ja sibulaga.
- Koostisaineid hautatakse 30 minutit.
- Vala äädikas, lisage küüslauk ja 5 minuti pärast keedetud suupisteid suupiste aurutatud purgidesse.
- Kuumutage oluliselt mahuteid, lasege need eelnevalt kaanedele ja jätke, kuni need täielikult jahutatakse.