Turskakarp on toidutoode, mida traditsiooniliselt kasutatakse Nõukogude-järgse ruumi rahvaste toitumistavades, samuti Baltikumi, Skandinaavia ja teiste Euroopa riikide köögis. Turskabaka maksa müüakse tavaliselt tükkide kujul koos vürtside lisamisega (lehtsaed, pipar).
Maksa tursa eeliste kohta
Turskakarp on kõrge toidu- ja energiasisaldusega toode, mis on suurepärane kalaõli allikas (rasvasisaldus üle 60%). Suures koguses tursa maksas on vajalikud inimkeha, nimelt: vitamiinid A , E, D, foolhape ja väärtuslik valk.
Turska maksa kalorite sisaldus õlis võib olla umbes 613 kcal 100 g toote kohta.
Maksa tursavarude korrapärane lisamine meie menüüs on hea aterosklerootiliste probleemide ennetamine, sest see toode sisaldab rasvaseid polüküllastumata happeid ja puhastab "halva" kolesterooli aurusid. Tursamaksa kasutamine häirib keha tervikuna vananemist, parandab aju funktsiooni, nägemist, nahka ja naelu, optimeerib genitaalide, närvisüsteemi, seedetrakti ja sapipõie ning maksa funktsioone.
Küpsetamine tursat küpsistega
Tavaliselt kasutatakse tursavilja valmistamiseks erinevaid roogasid: papa, salateid, võileibu ja muid külma suupisteid. Enamik konserveeritud tursavanni on ühendatud selliste toodetega nagu keedetud kartul, riis, keedetud munad, oliivid , sibulad, küüslauk ja rohelised.
Toote ostmine ostmisel
Valides konserveeritud tursavaba kaubanduse võrkudes, loe kõigepealt hoolikalt tootjalt saadud teavet (etiketil).
Noh, kui tegemist on suurte tõestatud tootjate toodetega ja tursavaha säilitati meres või mere lähedal - see tähendab, et toode ei külmutanud ja seetõttu ei vabastanud, st säilitati selle struktuur.