Pakume teile retsepte kohupiimaga suurepäraste maitsvate ja pakkumistega Ungari juustude valmistamiseks kodujuustuga. Selline küpsetamine, kahtlemata, virgub ja muutub parimaks võimaluseks tassi hommikuse kohvi valmistamiseks või teekoja kaunistamiseks.
Ungari juustukookid puuviljasegu - retseptiga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 500 g;
- piim - 200 ml;
- värske pärm - 20 g;
- margariinikreem või või - 375 g;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- munad - 2 tk;
Täitmiseks:
- kodujuust - 450 g;
- munad - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 90-120 g;
- vanilli suhkur - 10 g;
- koor ühe sidruni.
Ettevalmistus
Kõigepealt lõigake või või margariin, segage saja grammi jahuga, rullige pisut kahe kile kihiga ning asetage sellest mõneks ajaks külmikus olev ristkülikukujuline varda.
Opari jaoks lahustame pärmi soojas piimas suhkruga ja laseme soojusel kakskümmend minutit seista. Seejärel lisage vahustatud muna suhkru, soola ja ühe munakollaseni, valage sõelutud jahu ja käivitage pehme tainas. Jäta see soojust poolteist tundi. Vahepeal hõõruge kodust valmistatud juustu ja segage see suhkru, vanilje suhkru, sidrunikooriga ja peenestatud munaga. Kui see osutub vedelikuks, lisa manna või leivaküpsised.
Läbi viidud tainas sõtkuda, rullides välja tolmuses pinnas, koondada võiriba, keerata taigna servad ja ringi ettevaatlikult ümber lõigata. Kiiresti rullige see välja, keerake see üles ja libistage see uuesti välja. Kordume protseduuri vähemalt kaks korda. Viimasel korral, kui tahame tainast välja tõmmata, et saada kiht umbes viie millimeetrise paksuse kohta, lõigatakse välja umbes kümne sentimeetrilise küljega ruutudeks, asetatakse täidis ja ümbrikud asetatakse vastaskülgedele.
Me paneme juustukoogid õlitatud küpsetusplaadile, anna aega kontrollimiseks, umbes kakskümmend minutit, seejärel kaetakse see munakollaseks ja määratakse see kuumutatud ahjus 175 kraadini soovitud pruunistumise tasemeni.
Valmisolekul lasime juustukookil jahedad ja hõõrutakse suhkrupulbriga.
Valmis pastatoodetest koos kohupiimaga valmistatud kergeid ungari kirsikooge - retsepti
Koostis:
- tainas lehetäis - 450 g;
- munad - 4 tükki;
- granuleeritud suhkur - 110 g;
- kodujuust - 450 g;
- nisujahu;
- koor ühest sidrunist;
- või;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Let's sulatatakse kohe katse ja seejärel rulli see peenestatud pinnale, et saada kiht umbes viis millimeetrit paksune. Saadud kihti lõigatakse välja umbes kümne sentimeetri küljega ruutudeks.
Täidise jaoks hõõruge kodulindu läbi peenfiltri või puhastage segisti homogeensusega, segatuna kahe muna ja suhkruga. Lisage ühe sidruni tagakülg, eemaldage oravad kaunistest munadest, pühkige need sisse
Pange lusikatäis täidis igale tainaklaasi ja pöörake vastupidavad nurgad üles, piserdage neid veega pisut niiskuma ja pisartage ümbrise sarnasuse saavutamiseks. Asetage tooted õlitatud küpsetusplaadile, andke neile kümme minutit koristamiseks, seejärel määrige jämetega ja määrige eelnevalt kuumutatud ahjus 200 ° C juurde 15 kuni 20 minutit või kuni soovitud värvini.
Valmisoleku korral anname juustukooki veidi jahtuda, hõõrutakse suhkrupulbriga ja me saame seda teenida.