Kohupiimastrite fännid on kindlasti rõõmsad järgmise retseptiga - õrn ja karge kohupiimaga saia "Kiss" on ideaalne kohvi valmistamiseks tassikese õhtuse tee või hommikuse kohvi valmistamiseks. Valmistatud selline küpsis pole tavalisest liivast raskem, maitse ja värv on palju huvitavamad.
Kodujuustu küpsised «Suudlused» - retsepti
Vastavalt sellele retseptile sisaldab küpsis tainas ise kodujuustu, mistõttu see osutub raskeks ja niiskeks, sarnaselt kohupiimaga.
Koostis:
- või - 226 g;
- kodujuust - 240 g;
- 1 sidrunikoor;
- jahu - 340 g;
- küpsetuspulber - 4 g;
- granuleeritud suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
Kui ahi soojendatakse tööle kuni 180 ° C, katke küpsetusplaat pärgamendiga ja alustage tainas tööd. Kui kodujuust on liiga granuleeritud, siis pühi see läbi sõela, enne kui see on ühendatud kummiga ja õliga. Pange võid, kodujuust ja segistage segisti kaussi, piitsutades neid maksimaalse kiirusega 5 minutit, et saada homogeenne kohupiimakreem. Seejärel küpsetage jahu küpsetuspulbriga ja valage kuivained kooreks aluseks. Sega pehme taigen, lisades jahu supilusikatäisesse, kui see ikkagi kätele kinni hoiab. Keerake taigna pärgamendikile pooleksentimeetrise paksusega ja lõigake see spetsiaalse lõikamise või lihtsa klaasiga.
Suhkr pannakse plaati ja rullitakse see küpsised kõikidest külgedest. Keerake küpsised kaks korda poole võrra ja asetage küpsetusplaadile. "Suudlus" küpsetatakse 32-35 minutit.
Prääniku küpsised "Kiss"
Koostis:
- puuviljasegud;
- kodujuust - 130 g;
- Piimašokolaad (tilgad) - 50 g;
- granuleeritud suhkur;
- munakollane.
Ettevalmistus
Lahustage ja viige puittoit poolsentimeetri paksusele paksusele. Lõika tainas kiht ringidesse ja igaühe keskel jagage väike eelnevalt hõõrdunud kodujuust, mis on kombineeritud rasvade või tilga piimakokolaadiga. Kastke tainas ringi pooleks kaks korda, seejärel määrige vahukollase ja piserdage suhkruga. Küpseta tainas vastavalt pakendi juhistele, kuid harilikult küpsetatud küpsiste "Kiss" jaoks on reeglina 23-25 minutit 185 kraadi juures.
Küpsisretsept "Suudleb" kodujuustuga
Koostis:
- jahu - 320 g;
- või 210 g;
- kodujuust või kohupiim - 240 g;
- vaarika või muud marja konservid;
- pulbristatud suhkur - 160 g;
- piim;
- vaniljeekstrakt.
Ettevalmistus
Pange külmaõli ja jahu segisti kaussi. Kõige kõvaks peenestama purjusid, seejärel valage kõik lauale ja niisutage tainas. Enne veeretamist jäta tainas külmkapis pooleks tunniks ja seejärel rullige pooleksentimeetriseks paksusega ja lõigake viiludeks. Iga ringi määrige marjahaga, pannake veidi riivitud kodujuustu ja keerake küpsised kaks korda poole võrra. Külastage "Kiss" küpsetusplaadil ja küpseta 15-17 minutit temperatuuril 210 ° C.
Kuigi küpsised on ahjus, on meil aega glasuurida. Lihtsa suhkruga glasuuri jaoks piisab suhkru pulbri ja vaniljeekstrakti ja 3-4 supilusikatäis piima kokku võtmiseks. Valage valmis küpsised glasuuriga ja laske enne kasutamist enne jahtuda toatemperatuurini.
Küpsiste retsept "Kisses" kaneeliga
Koostis:
- või - 245 g;
- kodujuust - 125 g;
- koor juust - 90 g;
- küpsetuspulber - 8 g;
- kaneel - 5 g;
- suhkur - 60 g + piserdamiseks.
Ettevalmistus
Enne küpsiste valmistamist "Kisses" ärge unustage toitu viia toatemperatuurini, seejärel võta see suhkru ja kaneeliga. Eraldi ühendage jahu ja küpsetuspulber ning peksake koorjuust küpsetatud küpsetatud kreemiga kreemja konsistentsiga. Nüüd on ainult kõigi kolme segude ühendamine, et saada tihe ja mitte kleepuv tainas. Tõsta tainas paksusele poolele sentimeetrisele kihile, lõigata üksikuteks küpsisteks ja rulli igaüks suhkrust. Fold "Kiss" pooleks kaks korda, asetage küpsetusplaadile ja saatke ahju pooleks tunniks 180 ° C juures.