Küpsisekoogid on aluseks paljudele kohutavatele magustoitudele. Kuid mitte kõige tähtsam. Valmis kooki maitse on otseselt määratud kasutatud kreemi ja erinevate täiteainetega.
Pakume retsepte kookide valmistamiseks küpsisekookide jaoks ja selle tulemusel on magustoitude täiesti erineva maitsega variandid.
Delicious koor valmis valmis küpsiste koogid
Koostis:
- kreem suureks rasva sisalduseks - 650 g;
- vahukomm ;
- apelsinid;
- mis tahes moos või moos.
Ettevalmistus
Selle koore valmistamiseks vajame koort, mis kortsus hästi ja muutub õrn vahuks. Me peksume neid ilma granuleeritud suhkru lisamata.
Jahu lõigatakse kruupidele, iga kord niisutades noa tera külma veega. Apelsinid on kooritud ja ka rõngastega tükeldatud.
Esmalt katma iga kooki mistahes moosis või moos, pannakse musta vihmapiima kiht, kaetakse kreemiga, seejärel asetatakse veel apelsini kruusid ja koor. Me katame teise kooriku ja samamoodi kordame kõiki meetmeid ka teist korda. Seejärel katke kolmas kook ja kaunista kooki ülaosa oma meelde.
Custardi retsepti küpsisekookide immutamiseks
Koostis:
- piim - 520 ml;
- granuleeritud suhkur - 210 g;
- nisujahu - 65 g;
- kana munad - 4 tükki;
- vanilli suhkur - 15 g.
Ettevalmistus
Vürtsige munad suhkruga kohevana. Siis valatakse nisujahu ja segatakse see vutiga, kuni jahu pallid on täielikult lahustunud. Siis vala piim, vala vanilli suhkur, segage see ja määrake nõud koos massiga tulel. Soojendage sisu, segades pidevalt kuni paksuni, kuid ärge laske kooril keeda.
Kui koor on valmis, siis me täielikult jahutame seda ja rakendame seda ettenähtud otstarbel, lastakse kooki saamiseks käsnkookidega.
Kuidas valmistada võid ja küpsetatud kondenspiimas sisalduvaid kookide koore?
Koostis:
- Või - 190 g;
- keedetud kondenspiim - 380 g;
- vanilli suhkur - 15 g;
- konjak või madera - 90 ml.
Ettevalmistus
Enne külmkappi võite eelnevalt pakkida ja laske seda pehmelt toatemperatuuril pehmendada. Seejärel segage seda vaniljesuhkru, keedetud kondenspiimaga, konjakit või maderat ja segage kogu see mikser või segisti. Küpsisekoogide koor on valmis. Seda saab täiendada värskete puuviljade, kuivatatud puuviljade või pähklite tükike kokkupanekuga.
Hapukapsel kondenspiimaga küpsisekoogidele
Koostis:
- hapukoor, mille rasvasisaldus on üle 25% - 520 g;
- aurutatud piim 420 g;
- või - 120 g.
Ettevalmistus
Sobivas mahutis segage kondenseeritud piim võiduga, määrige keskmise kuumuse, sooja, segades, keetke ja küpseta umbes seitse minutit. Seejärel laske massil korralikult jahtuda, lisage vahustatud koor hiilgusesse ja segage, kuni saadakse homogeenne koor. Soovi korral võite sellele lisada vanilje või vanilli suhkrut ja lisada kooki moodustamiseks kooki ka tükid puuvilju või marju.
Kreeki retsepti küpsisekookidele mascarpone
Koostis:
- mascarpone - 320 g;
- granuleeritud suhkur - 290 g;
- kreem rasvasisaldusega - 320 ml.
Ettevalmistus
Et valmistada selle retsepti jaoks õhukoorekreem, pühkige koort, lisades neile eelnevalt suhkru. Mass peaks olema lopsakas ja õhuline. Lisaks tutvustame sellele väikeseid osi mascarpone'i ja segatakse segisti abil homogeense konsistentsiga. See kreem sobib suurepäraselt värskete marjade või puuviljaosadega.