Kui inimene otsustab korralikult süüa hakata, piirab ta mitte ainult "kahjulike" toitude tarbimist, vaid vähendab ka osakaalu hulka kaalulanguse saavutamiseks. Alguses põhjustavad sellised tegevused näljahäda. Selle põhjuseks on asjaolu, et väiksemad portsjonid toitu avaldavad vähem survet muretud magu seintele. Selle tagajärjel muutub närvilõpmete ärritus maos, mis reageerib venitusele (baroretseptorid), ebapiisav ja nälja keskmes olev signaal küllastumise kohta ei voola. Selle põhjal saate teada, kuidas näljahäda rahuldada.
"Lahtiste" toodete kasutamine
Ehk kõige tavalisem viis - vee kasutamine. Mõnda aega see täidab magu, venitab seinu, põhjustab baroretseptorite ärritust ja ajju saadetakse signaal, et kõht on täis. Kuid see trikk ei tööta väga kaua. Esiteks, vedelik jätab kiiresti mao. Teiseks, pika küllastumise tundlikkuse saavutamiseks on vaja saavutada veresuhkru taseme tõus, kuid lihtsa vee kasutamine ei anna sellist mõju. Nii et trikk klaasi veega aitab, kui enne õhtusööki pole palju aega jäänud. Kuid mõnikord me tunneme janu näljatunde pärast, sest nälja- ja janu keskus on ajas väga lähedal. Seepärast on mõnikord joogivee piisav, et rahuldada "pseudo-nälga".
Tooted, mis aeglustavad näljatunde pikka aega, peaksid sisaldama jämedat kiudaineid - kiudaineid . Parim on otseselt kasutada kiu pulbri või kergete pallide kujul, mis on mugavalt lisatud salatitele, suppidele, kefiiirile või piimale. See sisaldab minimaalset kalorit, maos "paisub", täidetakse seda ja stimuleerib samu baroretseptoreid, mis saadavad sügavusele aju signaali. Lisaks on kiud suurepäraseks toitainekeskkonnaks normaalse soole mikrofloora jaoks, seega parandab see seedimist.
Rasvade ja süsivesikute võitlus nälja vastu
Nagu juba mainitud, sõltub nälja ilmnemine veresuhkru tasemest. Et vabaneda soovist süüa liigne peaks sisaldama nende menüütäid, mis aitavad stabiliseerida veresuhkrut. Rääkides, millised tooted vastavad näljale, tuleks mainida kompleksseid süsivesikuid. Need on esitatud:
- teravili (tatar, kaerahelbed, pärlkoor, pruun riis);
- makaronid teravilja nisust;
- oad;
- seened.
Selliseid süsivesikuid nimetatakse ka "aeglaseks", sest nende seedimine kulutab organismile tõesti pikemaks ajaks rafineeritud süsivesikute töötlemise. Selle tulemusena saate stabiilse suhkru taseme ja pika küllastustunde.
Paljud on huvitatud sellest, kuidas õhtul tunda nälga. Toitumisspetsialistid ei soovita õhtul sööma palju süsivesikuid, nii et paremaks peetakse toiduvalikus toitu õhtusöögiks. Need, kes tahavad kaalust alla võtta, hoiavad rasvade tarbimist täielikult ära, kuid vahepeal aeglustavad nad seedetraktiprotsesse, säilitades küll pikka aega külluse. Siiski tasub meeles pidada, et kõige kasulikumad on küllastumata rasvhapped, mida leidub taimeõlides ja kalades. Seetõttu aitab õhtul näljahäda ületada väike kogus oliiviõli, punase kala või madala rasvasisaldusega kodujuustuga kerge salat.