Kui teil on vaja ette valmistada kiire ja rahuldav suupiste puhkuseks, võta mugav tee või tee tööle söögikorda või lihtsalt kiire hommikusöögi - lavaššrull tuleb päästetöödeks. Lihtne nisukoor hoiab täidisena ja kastmega suurepäraselt kokku, kergendab ja säilitab kuju. Allpool olevates retseptides austame seda lihtsat toodet lavash rullides.
Lavashi retsept punase kala ja peekoniga
Koostis:
- lõhefilee - 480 g;
- lilla sibul - 25 g;
- pipar jalapeno - 1 spl. lusikas;
- küüslauguküünt - 1 tükk;
- küps avokaado - 1 tk;
- peekon - 4 riba;
- lubja mahl - 15 ml;
- roheline cilantro - 1 spl. lusikas;
- lavash.
Ettevalmistus
Piserdage kalafilee õliga, puistage jõhvi mere soola ja küpseta 18-20 minutit 180 kraadi juures. Lahutage lõhe nahast ja lahutage see suurteks tükkideks.
Koorige jalapenosid, lisage küüslauguküünt ja pange need kõik soolaga pasta. Maitsesta pasta koos purustatud avokaado, cilantro, sibula ja laimi mahlaga. Saadud kaste, guacamole, pannakse kogu lava-lehe lehe pinnale, asetage ülevalt kala viilud ja praetud peekoni krõbedad ribad. Pita leib on ainult jäänud ja võite alustada maitsmist.
Lavash rull koos konserveeritud roosa lõhe
Koostis:
- leht pita leiba;
- kitsejuust - 75 g;
- kaperid - 7-10 tükki;
- käputäis kirsstomati;
- roogu ja salati rohelised - maitse järgi;
- konserveeritud roosa lõhe - 55 g.
Ettevalmistus
Esmalt valmistage kõik kasutatud koostisosad ette: loputa salat ja rukkola, tomatid nende suuruse järgi, lõigatud pooleks või veerandiks. Ka kapparid, lihtsalt kergelt lihvima ja kombineerida kitsejuustuga. Kui viimane toode ei sobi maitsele, võite selle asendada lihtsa kreemja, kohupiima või isegi tavalise sulatatud juustuga. Määrige juustu segu lavashi lehe pinnaga, katke see salati ja rätikuga, levitage tomatite ja kalakonservide vahele ülevalt. Pita leiba rulett lõhe ja juustuga jääb vaid rullimiseks ja võite proovida.
Lavash rull punase kala ja kapsa salat
Koostis:
- suitsutatud lõhe - 320 g;
- lilla kapsas - 75 g;
- lilla sibul - 45 g;
- seljari varras - 1 tükk;
- porgandid - 50 g;
- suitsutatud paprika - 5 g;
- majonees - 45 g;
- lavash lehed.
Ettevalmistus
Nashinkovav kapsas, segage see ülejäänud köögiviljade: riivitud porgand, õhukesed sibulõngad ja seller. Kombineeri majonees suitsutatud paprikaga ja pange salat kastmega. Leota salati lehtede pita lehed, tõsta lõhe viilud üle ja korja koogid rullides tihedalt rullides.
Lavash juustu kohupiim ja lõhe
Koostis:
- kohupiim - 55 g;
- magus sinep - 5 g;
- küüslauguküünt - 1 tükk;
- rohelised tilli - 1 spl. lusikas;
- avokaadod - 2 tükki;
- soolatud lõhe - 65 g;
- tomati - 35 g;
- magus pipar - 35 g.
Ettevalmistus
Kohupiimast valmistatud magusate sinepide, tilli ja riivitud küüslaugust valmistatud pasta moodustavad homogeensest massist Pita leiva lehe pinna määrimiseks. Kohupiimakivi kihina kihtide reas asetatakse viilutatud köögiviljad ja lõhe viilud. Pita leib rulli pannakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
Lavash rull lõhe ja kurgi
Koostis:
- lavašš - 1 tükk;
- koor juust - 45 g;
- 1 sidrunikoor;
- tilleri rohelised - 5 g;
- käputäis ubaamapsaid;
- kurk (suur) - 1 tükk;
- kergelt soolatud lõhe - 125 g.
Ettevalmistus
Kombineeri koorjuust tsitrusviljade, roheliste ja värskelt jahvatatud pipraga. Määrige juust lavašši lehega, asetage peotäis kapsas peal ja ribadeks lõigatud kurk. Nõu muutub punase kala viiludeks, mille järel saab lavaši rulli panna.