Hiljuti on maailma teiste rahvaste nõuannete populaarsus hoogustumas ning mõned neist on juba kohandatud meie maitseelamutega. Üks neist on munavalts, millest meiega jagatakse Korea kööki. Selle retsepti variatsioonid on allpool.
Kuidas valmistada munavaltsid korea stiilis - retsepti järgi
Koostis:
- Kana muna - 1 tükk;
- sojakaste - maitse järgi;
- wasabi - maitsta;
- värsket kurget - 95 g;
- pehme juust - 55 g;
- keedetud keedetud riis - 30 g.
Ettevalmistus
Korea keele munarullimiseks küpsetage kana muna kaussi, hõõguge veidi kahvliga, lisage sojakaste ja isaabi, et maitsta ja segada hästi. Vala saadud munade segu kuumutatud mittesiseseks jäänud või õlitatud tavaliseks praadimislaudiks ja praadida nagu traditsioonilist omletti. Valmidusest hoolimata paneme hoolikalt munapulbrisse bambusest matt rullides ja levitame eelnevalt küpsetamiseks ettevalmistatud eelküpsetatud riisi. Altpoolt pange asetage tooriku pehme juustu tükid ja värske kurgi õhukesed viilud. Kallutage toode rulliks, lõigake see killustuseks, levitage seda plaadile ja serveerige, lisades mereande ja rohelisi.
Munakookide rullid kodus kana
Koostis:
- Kana muna - 4 tükki;
- jämejahu - 120 g;
- majonees - 260 g;
- keedetud kana jalg - 1 tk;
- küüslaugu hambad - 4 tk;
- Maitsestamata päevalilleõli - 70 ml;
- sool on suur - maitse järgi;
- kreeka pähklid - maitse järgi;
- rohelised valida - 1 väike kamp.
Ettevalmistus
Esmalt tehke taigna munarullidele. Munad segatakse jahu, lisatakse neli supilusikatäit majoneesi, natuke soola ja pehmendatakse seda kergelt halogeeniga. Nüüd paneme pruunist pannile ja küpsetame neli munapunukat saadud segust. Kana reie tuleb eelnevalt keeta, kuni see on valmis, maitsestades vett maitsestades, ja seejärel lihast luustest eraldada ja lõigata väikesteks tükkideks. Grinditakse ka värskeid rohelisi ja kreeka pähkleid, ja küüslaugu hambad puhastatakse ja purustatakse võimalikult väikesteks.
Iga pannkoogi määritakse supilusikatäis majoneesist, piserdatakse küüslaugu, pähklite ja rohelistega ning jaotatakse ühtlaselt kana. Pane pannkoogid rullides mattesse, lõigake need killudesse, pannke plaat ja saate kätte.
Munamassi saab valmistada mis tahes muu täidisega vastavalt teie maitsele ja serveerida neid hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.