Pistaatsiapähklid annavad teie salaadile mitte ainult lõhna- ja maitseainet, vaid muudavad selle tekstuuri mitmekesisemaks. Lisaks sellele rohelised kreemjuustud kaunistavad tassi mitte ainult selle maitse järgi, vaid ka selle välimusega. Vaadake seda läbi, valmistades lihtsaid salateid pistaatsiapähklitega vastavalt meie retseptidele.
Pistaatsiapähklite ja kana salat
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- rohelised sibulad - 3 suled;
- õun - 50 g;
- Pistaatsiapähklite peotäis;
- kuivatatud kirsid - 30 g;
- mac - 5 g;
- majonees - 60 g;
- Dijoni sinep - 10 g.
Ettevalmistus
Keetke kanafilee ja lõigake see kuubikuteks. Rõigata rohelisi sibulaid, riivas õunu ja puista neid sidrunimahlaga. Kastani segatakse õunte ja maitsetaimedega, lisatakse kergelt purustatud (kuid pulbristamata) pistaatsiapähkleid, kuivatatud kirsse ja täidetakse nõusse moonise, majoneesi ja Dijoni sinepide segu. Serveeri nii suur salat, mis on parim spinati lehtedele või salati segule.
Salat "Pautinka" - retsepti pistaatsiapähklitega
Koostis:
- kana - 400 g;
- kõva juust - 185 g;
- pistaatsiapähklid (kooritud) - 180 g;
- värsked tomatid - 100 g;
- kana munad - 4 tk;
- värsked kurgid - 100 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Kui te võtsite värske kana, siis eelnevalt seda küpsetage ja seejärel lahutage kiu. Sama retsepti jaoks võite suitsetatud kana võtta, see vähendab toiduvalmistamise aega. Keetke kõvaks keedetud munad ja loputage neid. Raske juust hõõruda suurele riivile ja värsked köögiviljad lõigatud kuubikuteks. Paigaldage koostisosad kihid üksteise peale ükskõik millises järjekorras, iga kihti saab majonesega määrida. Algusest peale pange salat majoneesvõrguga, millest igaüks valatakse purustatud pistaatsiapähkleid.
Pistaatsiapähklite salat "Pautinka" on valmis serveerima pärast paar tundi külmkapis veedetud aega.
Hautatud salat pistaatsiapähklitega
Mitmeid huvitavaid maitseid, aga ka selle võrdselt huvitava välimuse tõttu, mis täpne kordab loomulikku värsket hunnikut viinamarjadest, armastatakse pistaatsiapähklite salat "Viinamarja kamp" või "Viinapuu".
Koostis:
- suitsutatud kana - 320 g;
- soolased pistaatsiapähklid - 135 g;
- salati pea;
- viinamarjad - 350 g;
- kõva juust - 120 g;
- kana munad - 4 tk;
- marineeritud kurk - 2 tükki;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Suitsukana saab lahti võtta või kuubikuteks lõigata. Soolatud pistaatsiapähkleid tükeldatakse nuga, kuid mitte pulbrina, vaid suurtes mudees. Munad keedetakse kõvasti ja ka lihvitakse. Me hõõruame kõva juustu suurele riivile ja ka lõigame marinueritud kurgi kuubikuteks. Salati lehti saab korjata. Me ühendame kõik koostisosad salati kausi ja hooajal majoneesiga.
Viinamarjamahlad lõigatakse pooleks, eemaldatakse kondid, kui need on olemas, ja jätkake nõusse.
Levitame salati slaidi ja kastmega viinamarjapõõsastega looduslikul kampudel. Pistaatsiapähklite, viinamarjade ja kana salat on valmis serveerima.
Retsept salatile pistaatsiapähklitega
Koostis:
- kooritud pistaatsiapähklid - 60 g;
- oliiviõli - 60 ml;
- äädikas - 60 ml;
- kanafilee - 450 g;
- salati pea;
- petersell ja koriandr;
- oranž - 60 g;
- Fetajuust - 120 g.
Ettevalmistus
Viige kanafilee mõlemalt küljelt ja määrige oliiviõli. Segada ülejäänud või äädikat, lisada soola pipraga ja saada lihtsat ja mitmekülgset kaste.
Eelnevalt ettevalmistatud kanafilee pannakse mõlemale poolele täieliku valmisolekuni, jahutatakse ja lõigatakse ribadeks.
Salvesta lehtede salati ja levitame kana salatipadjale koos apelsini viilude ja värskete ürtidega. Pritsige tassi fetajuustuga ja valage oliiviõli-kastmega. Salateid saab serveerida kohe pärast küpsetamist.