Šašli kebab lõhest grillist - retsept

Lõhe on üks lõhnavõi kõige maitsvamaid esindajaid. Tänu oma suurepärasele maitsele on see väärivalt populaarne. Väga sageli lõhe lõhna küpsetatakse šašik kebab kujul grill, võttes välja välja koos sõprade ja sugulastega looduses. Tuli kuumuse tõttu võib lühikese aja jooksul saada suurepärase maitsega nõusse võimalikult palju, et säilitada toote kasulikke omadusi.

Kuidas lõhe šašlõ kebast valmistada, me ütleme allpool.

Nagu liha šašlakiba puhul , on soovitav lõhe enne karastusjooki grillimist maitsta.

Kuidas marineerida lõhet maitsva šašikabiini jaoks?

Lina marinaadid peavad olema õrnad ja samal ajal kala pikaansa, ning koostisained ja vürtsid võivad vastavalt teie maitseelamusele erineda. Kõige tavalisemad marinaadid on õlide ja sidrunimahla segud, vein või sojakaste koos erinevate maitseainetega, mis annavad uut uimastamist maitseainena.

Kui lõhe marineeritakse, tuleb vältida pehmendavate koostisosade kasutamist, kuna selle kala liha on juba piisavalt pehme ja ei vaja pehmendamist. Vastasel korral on šašik kebab keeruline, ja lõhe viil lihtsalt lagunevad. Peitsimise aeg ei tohiks olla pikem kui kolmkümmend minutit.

Šašlik kebab lõhe kohta kapslitest grilliga

Koostis:

Ettevalmistus

Lõhefilee lõigatakse kuubikuteks, umbes kaks sentimeetrit ja valatakse kakskümmend minutit marinaadiga, mis on valmistatud sojakastme, seesamiõli, ingveri, valge pipart ja suhkru segamisel. Kuigi kala marineeritakse, pestud ja kuivatatud magusat Bulgaaria pipart lõigatakse viiludeks ja ka leotatakse viinamarjavirre külmas vees viis minutit. Nii et grilli küpsetamisel ei põle nad. Pärast marinaadiaega pannakse lõheosakesed tindikottidele vaheldumisi Bulgaaria pipra viiludega ning me paneme tulele šašlik kebab. Küpsetame grillis roosakoores. Lõunast valmistatud valmis šašikabiini serveeritakse sidruni viilude ja värskete köögiviljade viiludega.

Soovi korral võite soovi korral või vajadusel valmistada ka šašik kebab lõhest fooliumrest. Selleks märake iga virde kala enne, kui see pannakse reitele. Sellise küpsetamise korral tundub, et roog on roojaga kooriku jaoks mahlakam ja toidulisav.