Taimse päritoluga tooted võivad olla peamistest toitudest koostisosadena ja garniinidena. Peale selle on inimesi, kes söövad ainult vegetatiivset toitu - taimetoitlased, samuti on inimesi, kes väga harva mõtlevad vajadusele "rohelise" järele lauas - kõvendatud lihasaabjad.
Ükski neist ei näita tasakaalustatud toitumist. Loomulikult on taimed vitamiinide peamiseks allikaks, kuid ilma lihatooteta ei saa me korvata B-vitamiinide ja loomsete valkude puudumist. Vaatame, mis on hea taimse päritoluga toit.
Fiber
Taimsete kiududega rikkalik toit on soolestiku tõrgeteta toimimise võti. Mis on kiudainet näha oma silmadega, purustades sellerli varras pooleks - näete kiude, mida ei seedita seedetraktis, vaid lihtsalt lükake välja väljaheite massid, soolte turse.
Lisaks sellele vähendavad kiudainetarned rasvumise (toitu hästi lagundatakse ja eritatakse), diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste (kuna toiduvärvid vähendavad kolesterooli ja veresuhkru taset) riski.
Kõige rikkaim kiud on kliid, see indikaator ületab kõigi muude taimsete saaduste mitu korda. Järgmine on vaarikad, mandlid, herned, terve nisu.
Taimne valk
Valguga rikastatud taimne toit on toidutoormuse alus. On tõsi, et seal on palju köögivilju, teravilju, valgetube, milles liha ei ole madalam, aga kahjuks või õnneks seeditakse köögiviljatooteid oluliselt halvemini kui loom. Põhjuseks on see, et loomasööda valk on rohkem nagu meie, inimese, valk.
Siiski peaks toit sisaldama ja taimseid valke, sest aminohapped on
"Salvestage" taimede valgusisalduse osas - see on kaunviljad. Oad, oad, läätsed, pähklid, seemned peaksid olema nii laiaulatuslikud kui võimalik.
Oad peavad olema ettevaatlikud. See võib kergesti kahjutuks muutuda. Et seda päästa munkidest, mis sisalduvad selles oamahis, tuleb oad soojas vees eelsoojendada 10 tundi. Pärast vee äravoolamist keetke soolases vees 10 minutit kiiret tulekahju. Eemaldage vesi, aseta see, asetage see madalale kuumusele. Ainult pärast seda, kui selline vee seeria muutub, on oad äärmiselt kasulikud.