Kiireloomulised inimesed tunnevad hästi toidulisandite seas sisalduvaid segusid. Nad on toitev, kuid madala kalorsusega, täiuslikult ühendatud erinevate toodetega. Seepärast salvestate seeni (kogume neid ainult nendes kohtades, kus puuduvad lähedal asuvad ettevõtted, sujuva liiklusega rongid, prügilad) ja valmistame erinevaid hõrgutisi. Me ütleme teile, kuidas kaaviarit talveks jooma.
Caviar on lihtne
Talletutest valmistatud maitsvat seeni kaaviari saab ka väikestest seenedest. Seda suupisteid saab valmistada üsna kiiresti.
Koostis:
- värske salatiga - 3 kg;
- valged keskmise suurusega salat sibulad - 6-7 tk;
- külmpressitud õli, päevalill, lõhnatu - 1 klaas;
- jahvatatud pipar (must, lõhnav ja valge segu) - ½ tsp;
- keskmise suurusega porgandid - 4-5 tk;
- soola, mägi või meri ilma lisaaineteta - 2 spl. lusikad;
- till - soovi korral.
Ettevalmistus
Talveks valmistatud kaaviari küpsetatakse paksu põhjaga paakis või kastrulis. Puhame köögivilju ja seeni. Seeni on korralikult pestud - tavaliselt mütsidel ja jalgade lähedal on palju prahti. Lõigake need 5-6 ossa, valage vett ja keedetakse 20 minutit pärast keetmist ühe sibulaga, seejärel tühjendage vesi. Vahepeal lõigatakse sibul kuubikuteks ja porgand on kolm suurt riivist või lõigatud. Soojenenud võid võõrandame sibulad ja porgandid, kui need muutuvad pehmeks, lisame seeni. Pange kõik kokku soola, pipraga. Kui vedelik aurustub, võite asetada tilli, kuid see ei ole vajalik - ja nii see osutub maitsvaks.
Seejärel segatakse hautatud seened koos segistiga ja me saame seeni roosuhkest, talvel rullime seda lihtsalt. Steriliseeritud purkides paneme kuuma kaaviari, asetage need vette või mõnda teist konteinerit veega ja steriliseerige 15 minutit.
Me kasutame kodumasinaid
Sama maitsvat kaaviari koorikast ja podberezovikovist talvel saab mitmemõõtmeline.
Koostis:
- pestud ja kooritud banaane ja podberezoviki (1: 1) - 2 kg;
- sibul - 1 kg;
- keskmise suurusega porgandid - 2 tk;
- sool, jooditud valge ilma lisaaineteta - 2 spl. lusikad;
- pipar maa must ja lõhnav - maitse järgi;
- Rafineerimata õli lõhnatu - 50-70 ml.
Ettevalmistus
Puhasime sibulad ja porgandid, lõigake need väiksemateks kuubikuteks ja valage need multivarki kaussi. Täida õli ja režiimis "Frying", küpseta 10-15 minutit segades, nii et köögiviljad ei põle. Selle aja jooksul valmistatakse tükkideks lõigatud seeni (kui soovite salvestada, kaaned on kuivanud, kaaviar jalgade salati ja podberezovikov talvel on ka väga maitsev). Me ühendame seened köögiviljadega, lisame soola ja pipart, vahustamisrežiimis, kaalume kokku 20 minutit, seejärel jahvatame seda. Kui segisti pole, kasutage lihunikurat. Muide, kui pole purgid või te ei soovi veeretada, pidage meeles, et külmikusse saab salvestada seene salat, mis on pärit talletusruumast (retsept). Lihtsalt pange see kotidesse või plastkarpidesse (kui see jahtub) ja külmutage.