Tempura rullid

Kas te ei tea, kuidas Tempurat kodus valmistada? Siis aitab meie kiire ja lihtne retsept teile! Sööge oma pere ja sõpradega maitsvat ja rikkalikku Jaapani roogi.

Koostis:

• susi riis - 1 ese;
• nori - 4 lehte;
• lõhefilee - 120 g;
• juust "Buko" - 80 g;
• kurk - 1 tükk;
• suitsukreem - 100 g;
• marineeritud ingver - 120 g;
• Unagi kastmega - 50 ml;
• jahu tempurnaya - 100 g;
• munakana - 1 tükk;
• taimeõli - 500 ml
• vesi 20 ml.

Ettevalmistus

Tempura rullide ettevalmistamine ei tekita teile raskusi. Esiteks veenduge, et teil on kõik vajalikud koostisosad.

Valmistamine peaks algama Tempura rullide taigna. Kastke tempura jahu muna ja natuke vett. Savi peaks olema jogurti või riaženka konsistents. Ärge muutke seda liiga paksuks, kuid mitte liiga vedelaks, nii et see ei leviks küpsetamise ajal.

Nüüd igas kaupluses müüakse spetsiaalset susi riisi, seda kasutatakse selles retseptis. Ärge enne toiduvalmistamist riisi pesta, vastasel juhul langeb märkimisväärne osa tärklist ja see ei ole kleepuv. Lõika kalafileed õhukesteks ribadeks, sama pikk kui nori. Küpseta koort ja seemneid ning lõigake pikkadeks õlgedeks. Tempura rullid on peaaegu valmis.

Retseptsioon näitab proportsioone 4 külalisele, seega valmistatakse igast nori lehelt üks rull. Asetage riis üle vetikate ja asetage see kogu nori kihi pinnale pooleksentimeetrisse, jättes servade serva 2-3 sentimeetrit. Õrn riisi riba vastasküljel Buko juustuga, peal akne, lõhe ja kurk. Lõhe võib asendada lõhega ja juustuga "Buko" - "Philadelphia" .

Käivitage rulli pakkimine, vajutage seda kergelt sõrmedega. Tassis olevad valmis rullid. Kui soovite saavutada koorik, sa võid rullides riivida riivsuhkrut. Fry Tempura rullub keemisõlis kaks minutit.

Serveeri rull lõigatud tükkideks koos Unagi kastmega ja marineeritud ingveriga. Kiirete fännide korral võite varusid saada. Kummalisel moel unagi on ungari keeles angerjas, seega sobib see kastmes suurepäraselt rullides.

Näiteks rullide "Tempura" valmistamiseks on palju võimalusi, näiteks - "EbiTempura" rull. See on sama rull, kuid selle täitmise asemel kasutab kuninglikku tiigerkrevet. "Kunsey Tempura" rullides kasutatakse kaaviarit, ahvenat, peekonit - kõike, mida teie süda soovib.

Sõltumata sellest, millist versiooni rulli te otsustate teha, on südamlik toit teile.