Õige ettevalmistusega hernesuhkru- või peapoos on äärmiselt kasulik, rikkalik ja maitsev roog. Kui seda kasutatakse, täiendatakse seda keha vitamiinide, oluliste elementide, aminohapete ja antioksüdantide massiga. Eriti kasulik on hernes, kellel on suurenenud suhkru sisaldus veres või ainevahetushäired.
Järgnevalt ütleme teile, kuidas süüa ja maitsta söögikartulist kastrulis ja kuidas süüa multivarettis ilma seda leotamata.
Kuidas õigesti ja kiiresti panna potti kastrulisse süüa?
Koostis:
- kuivatatud herned - 210 g;
- puhastatud vesi - 980 ml;
- sool suur - 10 g.
Ettevalmistus
Eriti kasulik on tass terve herneta, kooritud herned. Kuid selline toode vajab ettevalmistust. Seda tuleb põhjalikult loputada jooksva vee all ja valatakse külma veega, võttes neli selle osa ühes herneseosas. Pärast kaheteistkümmet tundi leotamist eemaldatakse vesi, herned jälle pestakse ja valatakse puhta veega paksuurustatud paanis, paagis või kastmes.
Mõned kokad soovitavad panna herned samasse vette, milles see oli leotatud. Kuid me ei soovita seda teha. Asi on selles, et herned turse käigus vabanevad aineid vette, mis sageli põhjustavad soolestikus fermentatsiooni ja põhjustavad sellega kõhupuhitus. Täiendav pesemine pärast leotamist aitab vähendada selliseid negatiivseid ilminguid minimaalseks.
Paneme laeva herned ja vesi tuld ja keetmise ajal keeme keetame tund aega. Umbes viis minutit enne toiduvalmistamist lisage mõne hapukoori maitse järgi.
Soovi korral võite täiendada juba ettevalmistatud hernesepudrust praetud sibulaga suitsutatud peekoni või rinnatükiga.
Kuidas kuuma poti valmistada multivarkeris ilma kiiresti leotamata?
Koostis:
- kuiv herned - 270 g;
- puhastatud vesi - 790 ml;
- sibula pirn - 95 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 35 ml;
- või - 35 g;
- söögisoodat - nuga otsas;
- sool suur - 10 g.
Ettevalmistus
Väga maitsvat kuuma potist saab valmistada multivarkis ilma leotamiseta. Selle tegemiseks küpsetage pähklipuude õlivaba sibula pirn küpsetatud kastrulis, lõigake see väikestesse kuubikesse ja seadke seade režiimi "Pannamine" või "Küpsetamine". Seejärel lisage hariliku sibulaga jooksva vee all pestud herned, valage puhastatud vesi, visake õli ja nisutage sooda. Viimane kiirendab herneste kääritamist ja vähendab oluliselt herneseputuri ettevalmistamise aega.
Lülitage seade režiimi "Oad" sisse ja küpseta potid ühe tunni jooksul. Pärast signaali avage seadme kaane, lisage poorele soola ja andke küpsetamise režiimis veel kümme minutit.
Kuidas valmistada maitsvat kuuma kartulit tomatiga?
Koostis:
- kuivatatud purustatud herned - 520 g;
- puhastatud vesi - 1,1 l;
- sibula pirn - 95 g;
- porgandid - 95 g;
- tomatipasta - 65 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 55 ml;
- või - 25 g;
- lauri lehed - 1-2 tükki;
- maitseained;
- suitsutatud salo - 90 g;
- sool suur - 10 g.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist loputage kuumas tükeldatud hernes jooksva külma veega ja valage viieteistkümnele
Selle aja jooksul lõigati väikesed kuubikud suitsusoolast, sujuvat sibulat ja porgandit, levitati köögivilju seapekkidega võile, mis sulatati praadimismahutis ja lasta neil pruuniks ja praadida kuni pehme. Nüüd lisage tomatipasta ja pane see kõik ühe minutiga kokku.
Valmis puder lisage maitse järgi soola, lisage maitseained ja praadige, segage, keetke, segage veel viis kuni kümme minutit ja serveerime.