Siga - kala sugukonnast koosneva õrna ja maitsva lihaga, kus peaaegu puuduvad kondid. Sami jaoks on palju retseente , kuid tuleb arvestada, et see võib praadimisel väga kiiresti levida, nii et selle kala praed tuleks ahjus küpsetada. Alles siis säilib filee oma kuju ja tassil on laua jaoks isuäratav.
Aurus olev koorik
Kõige sagedamini müüakse vilksaid juba vormis (ja külmutatud), nii et teie ülesandeks on ainult kala külmutamine ilma puhastamiseta.
Koostis:
- praadivahvits - 700 g;
- juust - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- majonees - 150 g.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada säga praad? Kõigepealt sulatage kala, pesta ja kuivatage. Seejärel valmistame marinaadist riivitud juustust, peeneks hakitud sibulat ja majoneesi. Jätkame säga selles umbes 20 minutit, selle aja jooksul soojendame ahju 190 kraadini. Selle kala liha on piisavalt pehme, seepärast on küpsetamine ahjus küpsetatud kuni 30 minutit. Pärast küpsetamist saate kohe pärast laua toitu serveerida.
Nõid šarmi praadist
Selle pakkumise ja maitsva kala valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Seda saab praadida taignas, valmistatud kooritud kottidest või rullidest, keetma kõrva. Võite küpsetada säga praad ahjus riisiga või köögiviljadega, et serveerida lauale täispikk roog. Oletame, et valisite viimase kala valmistamise võimaluse, vaadake, kuidas söögikartuli koorikast koos köögiviljadest valmistada.
Koostis:
- Steak Wolffish - 500 g;
- kartul - 200 g;
- porgandid - 4 tk;
- või - 60 g;
- hapukoor - 400 g;
- riivarasv - 2-3 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soolale ja piparle hõõrunud osad, panime keedutamiseks kausid, pealekülvime kartulid, lõigatakse väikesteks ringideks ja porgandid, puistakse riivarasvidega ja valatakse sulatatud või ja hapukoorega. Me valmistame säga umbes 30 minutit 200 ° C juures.