Kodujuust ühendab suurepäraselt värskete puuviljade, marjade, siirupite ja keedistega , samuti on võimalik valmistada õrnat koort. Selliste segude valmistamiseks on keskmise või kõrge rasvasisaldusega kodujuust peamine komponent meile kõige sobivam. Loomulikult peaks toode olema värske, see tähendab, et ei oleks mõru või liiga hapu maitse ega ebameeldiv lõhn.
Pannkoogid pärmistahust, kohupiima ja marjavärviga - retsepti
See pirukas on kiire ja lihtne valmistada, see sobib hommiku- ja lõunasöögiks.
Koostis:
- keskmise rasvasisaldusega piim - 500 ml;
- nisujahu - 200 ml;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- kuiv pärm - 1 kotike;
- rumm või puuviljabrandia - 2 spl. lusikad;
- tükk sealiha;
Täitmiseks:
- kodujuust värske keskmise või kõrge rasvasisaldusega - 300 g;
- Kana muna - 2 tk;
- punane sõstar, porgand suhkruga - 2-3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- vanill või kaneel - 2 näputäis;
- tükk võid.
Ettevalmistus
Pisut sooja piima veevannis, lisage pärm, suhkur (1 lusikatäis) ja umbes 2 spl jahu. Poolteist tundi hiljem, kui algab opara, nagu nad ütlevad, valatakse rumm, valatakse see kaussi ja lisatakse ülejäänud sõelutud jahu.
Määrige praepann peekoniga ja küpseta pannkoogid (koos riigipöördega). Pane pannkoogid kokku.
Pärmi ja marja täitmine pannkoogipüreele pärmist tainas
Kodujuust segatakse suhkrustatud punase sõstradiga ja hõõrutakse läbi sõela. Põhimõtteliselt suhkruga hõõrutud punased sõstrad võivad kergesti asendada mõne muu suhkruga valmistatud marja või rikkaliku puuvilja siirupiga või vedelate suhkrutega. Lisage muna, sidrunimahl, vanilje või kaneel. Sega põhjalikult.
Kuumuta ahi ette. Me vooderisime vormi põhja õlitatud küpsetuspaberi abil. Pange esimene pannkoog ja asetage see täidise kihiga, peal - järgmine pannkoog, jälle täitekate ja nii edasi. Ülemine pannkoog ei ole krohvitud. Küpsetame pannkoogi kooki umbes 20 minutit ahjus, kergelt jaheda ja kaunistame sõstar marju. Enne lauale lõikamist ja serveerimist ootame 15 minutit, olgu see natuke soe. Me serveerime tükk koos tee või karkadega .
Avatud liivakook küpsetatud šokolaadiga täidisega
See tükk on hea nädalavahetuse pidulikul lauas või hommikul söögikordadel.
Koostis:
- Nisujahu - umbes 1 tassi;
- või, looduslik - 100 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- sidrunimahlaga viilutatud sood; - 1 piiks;
- vesi - 1 spl. lusikad veest;
- rumm - 1 spl. lusikas;
Täitmiseks:
- kreem paks looduslik - 100 ml;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- kakaopulber - 3 spl. lusikad;
- kana muna - 2 tk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- šokolaad on pimedas dekoratsiooniks - 1 plaat.
Ettevalmistus
Valmistage lühike kondiitritooted: kombineerige pehmendatud või koos kõigi teiste koostisosadega töömahutis. Me manipuleerime kahvliga, ärge segage seda pikka aega, seejärel asetage tainas külmkapis "puhata".
Me vooderdasime vormi põhja õlitatud paberiga. Tainast moodustame mitte õhukese alusmaterjali ja aluspinna vooderdamiseks, et katta vormi külge, mittevajalikud - lõigata nuga.
Segage pulbristatud suhkur kakaopulbriga jahu ja lisage koor, munad ja praetud kohupiim. Võid lisada tükeldatud pähklit.
Täidame sandwichi tainas šokolaadi-kohupiima täidisega.
Küpime küpsetatud küpsetamiseks umbes 40 minutit eelnevalt ahjus.
Valmis kook lase pisut jahtuda, siis puista see riivitud šokolaadiga ja - saab lõigata segmentidesse.
Selline pirukas on kohvi, kakao või tee teenimine hea.