Kook "Pele"

Igal koduperenajal on oma lemmikkook, mille ettevalmistamist hoitakse salajas. Selliste saiakontuuride puhul ei ole haruldane koostis ühest või mitmest erinevast kreemist immutatud küpsiste koogid. Šokolaadikooki "Pele" valmistamine ei ole lihtne ülesanne. Lihtsad koostisosad: piim, suhkur, jahu ja munad vajavad teatud toiduvalmistamise tehnoloogiat. Pidulikule magustoole, mis on muutunud mahlakaks ja maitsvaks, peate lihtsalt retsepti kinni.

Šokolaadikoog "Pele" - kodus valmistatud retsept

Koostis:

• suhkur - 630 g;
• jahu - 580 g;
• õli - 340 g;
• kana munad - 5 tk;
• keefir - 680 ml;
• kakao - 95 g;
• vanilli suhkur - 10 g;
• vaarika siirup - 210 ml;
• sooda - 1 1/2 tl.
• keedetud kondenspiim - 780 g.

Ettevalmistus

1. Segage suhkrut põhjalikult kakaoga, lisage mune ja segage segu.
2. Sulata võid, sisestades selle järk-järgult šokolaadisegu pidevalt segades.
3. Lisage sooda, vanilje suhkur, jahu keefiini. Segatakse koostisosad ja asetage need šokolaadimassi.
4. Lõigake paber välja küpsetusnõusse, levitage osa tainas nii, et see oleks neli koogi jaoks piisavalt ja küpsetage ahjus 180 kraadi umbes kümme minutit.
5. Küpsetatud koogid jahutavad, leotage siirupiga ja laske sellel õlitada.
6. Või suhkrustatud piim ja keedetud koor purskata katke kolm kooki ja purustage neljandik kooriku ja puista kõik kooki küljed. Valmis panna kook paariks tunniks külma.

Tort "Pele" - Belorechensky retsept

Belorechenskoe kondiitritööstusettevõte, mis tegeleb looduslikest toodetest pärinevate pidustuste valmistamiseks, toodab aktiivselt erinevaid kooke. Tort "Pele" on üks retseptidest, mida ostjad kõige rohkem vajavad.

Koostis:

• suhkur - 540 g;
• jahu - 530 g;
• keefiri - 640 ml;
• vanilli suhkur - 15 g;
• kana munad - 5 tk;
• kakaopulber 115 g;
• õli - 370 g;
• soda - 5 g;
• keedetud kondenspiim - 740 g;
• kirsilikur - 50 ml;
• kirssiirup - 80 ml.

Ettevalmistus

1. Pühkige munad suhkruga kuni sujuvaks. Saadud segus lisatakse vanilliin, kakao ja sulatatud või. Segada koostisosad põhjalikult.
2. Lisage söögisool keefiini, leotage mõni minut, vala jahu ja segage.
3. Ühendage saadud massid kokku, loputage paks tainas ja laske sellel paar minutit minna.
4. Jagage tainas neljaks tükiks ja küpseta neli koogi poole tunni jooksul temperatuuril 180 kraadi.
5. Jahutage ja leotage likööriga kirssiirupiga.
6. Kombineerige võid kondenseeritud piimaga, koor saadud koort leotada. Lõppenud kook jahtuda.